最近颇喜欢买结实的大海虾，新鲜得活蹦乱跳的，拿来做冬阴功汤，或者爆香剥皮做沙拉，都鲜美无比。简单地以青瓜片垫底，剥好大虾，红肉西柚剥块，松子炒香，所有原料拌好浇以橄榄油醋。清爽！

别以为那点儿沙拉就够了，后面还有一碗热干面哪！哈哈！这才是主食啊！手擀面煮好过沥干，拌以一点麻油，头抽，老醋，最后加一大勺炒好的肉末四季豆，拌匀开吃啦！豆子的面里没加辣椒油，我那碗撒了几滴辣椒油醒胃。补充：凡是剁肉末的猪肉，不要选那种方方正正，纹理粗糙的精瘦肉，那种肉剁后柴而起渣，要选我们叫“肉头”那种软塌塌无固定形状的肉，8分瘦两分肥，剁起来正好。完毕。我是说，那碗香喷喷的热干面也吃完鸟。