和风点心--柿子冻

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日本和果子豆子柿子冻美食 |
分类: 甜点饮品 |
新电脑试用中,电脑崩溃期间做的点心终于可以发一些了。前段时间中日关系紧张,豆子爹之类热血中年早已议论纷纷,我这个对政治敏感度为零的家伙却还傻乎乎的,正迷上了日本点心和果子呢!主要是看了出日剧,我少有看日剧,但这出是讲做日式点心和果子的,当然还有常有的煽情,执迷,狂热等日剧因素啦,我不管,火眼金睛地看着一个个美丽的点心,叹为观止,心动不已。和果子味道其实据说不怎么地,多数太甜,不过那种意境,却真是让我入迷,连小小一个点心都有如许动人的名字---“薰”“若草”“朝露”“夜梅”“千岁”“舞姬”等等。让我向往进入那种禅意境界。
那天用秋天的甜糯红柿子做的这个甜品,如果在日本,不知会叫什么呢?羊羹?秋霖?嘿嘿,我怕豆子爹赌气不吃,糊弄他说,这叫“柿子冻”,结果豆子父子吃得直舔嘴,连叫“好吃,好吃啊!”豆子一连几天吃完晚饭,或者睡醒午觉上学前,都要求吃一块“柿子冻”,有天我懒得放红豆他还瞪大眼睛叫“不行不行,要红豆!”非要摆的美美的他才心满意足地用小匙一点点品尝。于是,我心甘情愿地每天换一个小碟,以日剧中一丝不苟的精神,伺候我家豆子。那天吃完后,豆子的评语是“杯子装的呢,好看一些,但是碟子里一块块的呢,好像吃起来多一点喔!”晕!他没感受到为娘的美学熏陶,只关心份量多不多,真是实际得可以啊!嘿嘿!