渐渐地，恢复了感觉，慢慢地，重拾了手感。真奇怪，还是从做点心开始重拾生活热情。

今天KK要和朋友去兰圃喝茶，想订些配茶的点心，我本想做抹茶慕斯，但想想这些天的酷热天气，算了。后来决定做这三款点心，黑椒烟牛肉青瓜三明治清新可口，是英式下午茶必备的点心。栗子蒙布朗是甜糯的点心，极其适合搭配茶。而做香草奶油香蕉泡芙是因为给豆子在吉之岛买到超甜的菲律宾蕉。

大家都留言说欧洲淘回什么宝贝啊？拍照看看嘛！这几天就顺便在博客晒晒吧，这些杯碟餐垫基本都是欧洲背回来的，至于有没有必要？我也不知道，只是我一没买衣服二没买化妆品，满箱子，全是我喜欢的杂货碗碟以及食物，芝士都买了好多种，黑松露都买了几块，提心吊胆过关，结果在柏林机场行李超重，搞到要当场开箱扔东西，狼狈啊，最后把牛仔裤球鞋都扔掉了，瓶瓶罐罐却保留下来了，真是疯狂。

在欧洲，天天都喝到上好的咖啡，随便一间小餐馆CAFE的咖啡都香浓地道，价格公道，2-3欧元一杯，因而每天都喝上几杯，至今怀念不已，所以光咖啡杯就淘了5套回来。这是其中一套ESPRESSO杯。  

这个三文治的特别之处是用了我自己加工的香草牛油。话说在欧洲的餐馆，随着面包篮送上来的一碟牛油总是那么好吃，让我忍不住问人家多要一碟狠狠地抹在面包上，细看牛油里夹着一些香草末，后来问清楚了，也去买一罐配好的香草末，里面除了各种香草末，还有很多配料，海盐，芝士末等，香得要命。回来用一块铁塔或者总统牛油，（不能用安佳的，安佳的牛油做饼底还行，做涂抹的还是要原装的块状牛油。）室温软化，加入左边这罐香草末，拌匀，再送入冰箱凝固，就成了香草牛油了。

黑椒烟牛肉是TASTE芝士火腿专柜买的，整块烟牛肉裹满了厚厚的黑椒，现场用特有机器刨成薄片，十分专业。味道咸鲜，夹三明治和做沙拉都一流。面包去边，涂抹香草牛油，放烟牛肉，铺上切得极薄的青瓜，再放面包。切片重叠。撒上香草末。连插三明治的法国国旗都是欧洲淘回，哈哈！

栗子蒙布朗，海绵蛋糕切圆片做底，云呢拿豆荚刮籽加入吉利丁片，混合鲜奶油做成云呢拿奶油，抹上蛋糕片，放一颗四洲甘栗，再用云呢拿奶油抹圆，表面挤满栗子蓉，撒糖霜，放上蓝莓装饰。

剩下的云呢拿奶油用来抹泡芙。这次泡芙做成长条型，剖开，抹奶油，夹上切片的菲律宾超甜蕉，表面挤巧克力装饰。

最后包裹好放入蛋糕箱。一份缤纷的下午茶即将送出，希望带给KK和朋友美好的心情。