这次去香港为什么专门腾出半天时间去赤柱呢？因为IVY曾推荐给我香港一个做手工曲奇饼小店的网页，叫“JENNY'S BAKERY"---珍妮饼屋！我慕名已久，但一直没能造访，这次决心探秘取经，和珊看完《十月围城》之后，专程坐双层巴士前往赤柱。我俩特意挑巴士的顶层前排坐，贪其风光独好，果然，沿途风光迤逦，巴士在干净幽静的山径盘旋，另一边就是无敌海景，我们一点不闷，心情愉快。过了浅水湾，很快到了赤柱。在赤柱左弯右拐，在一栋毫不起眼的旧楼的二楼拐角，终于找到了珍妮饼屋，哗，真是大隐于市啊，找上门来的都是做过功课的或者是回头客吧，总之在我们逗留的短短十分钟里面，不停地有人摸上这间小小的简陋的店铺，指明要什么曲奇什么凤梨酥，酒香不怕巷深啊。甚至有日本人外国人来，都心满意足地拎着小小的饼盒带走。

小小门面的古典LOGO，简单美丽，我和珊都很喜欢，并且当场幻想不久的将来可以开间这样的小小饼店。

 最牛的是，这间可谓简陋的小店里只卖三种产品，8款混装的含果仁曲奇，4款混装的纯味曲奇，还有凤梨酥。而且凤梨酥还是季节产品，每个慕名而来的顾客几乎都指明要买凤梨酥，而店里的老伯老太太（JENNY的父母）就很骄傲地说：“这不是凤梨季节，要吃凤梨酥明年4月请早！”原来人家的凤梨酥不是用大桶的现成凤梨酱做馅料的，人家真是现榨新鲜进口凤梨来做馅的，榨完的凤梨汁还会冰镇一起出售，据老伯自豪地说“你不会喝过这么美味的凤梨汁的！”哗，讲得我口水直流，恨不相逢，只能苦等明年春夏了！多么有原则的坚持！我最敬佩这点执着，宁可不做生意，也要保持品质，不能趁生意好就用一年四季都有的成品果酱来蒙混过关。正是这种真正热爱美食的人的执着和坚持，才能让这些手工作品一路保持水准，不会像很多国产的百年老字号一样，渐渐偷工减料，渐渐瑟微，最终消失。群众的眼睛是雪亮的，口味是刁钻的，不能当人家是傻子啊。这间小店，就像欧洲的家庭小作坊，不求扩充店面开分店开连锁开加盟，只是沉着气悠然地做着自己应该做的事情，父母帮女儿守着店铺，自豪地向四方来客介绍着女儿的绝活，真是温馨！这，也是我的理想啊！

我两款都买了一盒研究，上面那盒是八种口味加了果仁的曲奇的混合装。每块小小的，密密装满了小小的特色铁盒子。盒子多以小熊为主题，每两个月换一次款。呵呵！珊最喜欢这个小圆盒。

这盒是4种口味的纯味曲奇，较为松软的。

一试之下果然不同凡响，果仁曲奇的口味很多，有咖啡加巧克力豆，有核桃，有杏仁，有榛果，有南瓜子，有罂粟籽，有开心果，等等不一而足。吃起来很酥松，牛油味和果仁香味都很浓，每块小饼都有手工痕迹，确实诚意十足，以我经验，它的用料十分之足。这么说来，一盒小盒装的60元，有果仁的88元，并不算贵。起码我觉得比蓝罐曲奇什么的好吃多了！

为了一盒曲奇，专程坐巴士去寻味，这真是我等饕餮好食之徒所为！光笑我们说：“铜锣湾也有啊！真不明白你们这些人，大老远跑去赤柱！”我倒觉得，因为一盒曲奇，看遍了沿途山上海边的迤逦风光，游了风情十足的赤柱，还买到一盆百里香，真是很值得啊！这一天，特别畅怀开心！