加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

(2009-12-01 23:55:56)
标签:

香蕉芝士蛋糕

草莓

焦糖

this

糖花

美食

分类: 朋友私房订制

终于,在水果店开始见到早熟的草莓的身影,娇艳欲滴的草莓泛着诱人的光泽,实在让人欣喜!虽然初上市还算小贵,还是买了两盒。

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

 

今天文文订这个蛋糕给她的朋友庆贺生辰!那么,她也是我们射手座的一名啰!我做了香蕉芝士蛋糕,灵感还是来自黑川渝子。熟香蕉打成蓉(加青柠汁以防变色)混入芝士当中,另外还切片夹在芝士中间,所以整个蛋糕充满香蕉的馥郁香甜,喜欢香蕉的人会喜欢这个味道的!表面装饰这次试试做焦糖装饰。现在做焦糖有点成瘾,呵呵!像做实验,好玩!我记得第一次做焦糖看着书做,书里根本没详细写出注意事项,我怕煮糊了,不停搅拌,结果水分蒸发之后,糖汁还原成一堆硬硬的白糖,以失败告终。经过几次失败,慢慢吸取教训,终于能做好焦糖了,不过以前都是做焦糖酱,没做过装饰,其实就是把焦糖酱倒在油纸上划花,放冰箱冻硬,脆脆的挺好吃。不过天气热的话会糖花会很快融化的。第一次做,糖花划得不够好看,下次试试拉糖丝,不知难不难?

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

 

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

 

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

 

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

 

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

 

草莓季正式开始啦!祝文文射手座的朋友生日快乐!咔嚓,咔嚓!

草莓上市啦!--香蕉芝士蛋糕

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有