九寨回来歇了一天，好友IVY的家人想吃蛋糕了，本来走之前已经弹尽粮绝，所有原料都用完了，但是我亲爱的珊和光即使知道我不在广州，还帮我从香港带回重达六斤多的芝士，玛斯卡邦尼，牛油等原料，送到我妈家，让我说什么好呢？是这些好朋友的支持，让我能在自己喜欢的手作中不断发掘生活的美好啊！

 IVY和锋，也是我十分喜爱的朋友。这对小夫妻是我心灵相通的朋友，不是常常见面，但是永远志趣相投，每次碰面都是欣喜愉悦的，我们有说不完的话题，心灵的共鸣，从不勉强，从不涉及功利。我们会在法国电影周的影院里碰见，发掘了好地方会互相推荐，我们会一起去CASA尝试昂贵的黑松露奶油汤，也会去小巷的大排挡吃沙锅粥，出去旅游看到美好的东西会立刻发短信和相片分享，找到好书买一本给对方，跑到对方楼下交换自己认为好的东西，有时是一小包陈皮包裹的普洱茶，有时是自己做的手工布袋，有时是一小瓶护肤品试用装，有时是一小块蛋糕。甚至地震后同时去献血。我们不同年龄，不同工作（事实上我们都不清楚彼此的工作性质是什么）但是我们都欣赏手工，喜欢绿色植物，热爱美食，爱书爱电影爱音乐。有时同时发现了什么喜欢的东西，大家无声地交换一个欣喜的眼神，一切尽在无言中。

最重要的是我们都相信爱，IVY结婚的新娘花冠，花球，水晶项链，耳环都是我亲自设计，我会花很多时间和心思去DESIGN，如同自己的婚礼。因为我知道IVY和锋会欣赏，我喜欢他们彼此相知相爱，我希望他们日后回忆起那美好的一刻的时候会想起，哦，这个纯真的白色兰花花冠是SPRING设计的喔。人同人之间有时讲缘分，这就是我和IVY夫妻的缘分。

这是应IVY要求做的最淳朴的烤南瓜芝士蛋糕，一磅重，因为自己家人吃的，无需任何装饰，就是家常的刚从烤箱拿出来的样子，但是滋味一样香浓。

方子来自黑川渝子，她专做小小的芝士蛋糕，每个都直径12－15厘米大小，迷你可爱。而且全部是家常纯朴滋味，没有华丽的装饰，就像妈妈从烤箱捧出来那样温暖亲切。

按她的方子，还做了这个印度红茶芝士蛋糕，做成小小的方形，再切成棒棒状，单独用牛油纸包装，系上麻绳，送一根给IVY尝尝。

 我自己也泡了杯川宁大吉岭红茶，试试这个新品种的滋味，大吉岭红茶的茶叶，加上肉桂粉，豆蔻粉，一片生姜，用鲜奶油煮泡，浓稠的奶茶连茶叶加到芝士蛋糕里面烤制，外表看起来很普通，可谓朴素，但是味道－－－唔，香浓的奶茶味，芝士味，加上印式香料形成的复杂层次感，让人试过难忘，我个人很喜欢，以后家常会常做。

这就是川宁大吉岭红茶（DARJEELING)。大吉岭，在印度喜马拉雅山麓，特殊的高山地理环境孕育了号称“茶中蓝山”的大吉岭红茶。当然，和蓝山咖啡一样，珍贵的产量也造成了极品大吉岭红茶的可遇不可求，能找到的川宁大吉岭原茶叶（不是茶包），已经算是质量比较保障的了。

一小勺茶叶，冲泡出暗红的茶汤，配芝士蛋糕，一点不腻。

怎么样？来一根？