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新年祝福,这就是爱(艾)

(2016-01-29 16:50:15)
标签:

保健

健康

美食

文化

养生

分类:

            http://7.cnyw.net/attachment/201304/02/11/47/20130402234714_97574.jpg

    能够记得住,想得起来,视如至亲的草族,大概是艾了。

    生在自然环境的这蒿草,虽说亚洲外邦也有它的生身地,可最得我国喜爱。我们对它的感情,世界无地可比。认识得早,人民受益大,喜爱程度深,中华民族的智慧和精神基因,早早喧腾于纵贯南北的沿袭里。

    以我之见,世界不管哪一处对于自然界草木的认识,皆起源于食,充了腹饥以后,方慢慢察觉到此物与其它物种的不同,在漫长时期里把直属特性归纳出来。这般忖度,应该符合原始生存状态和进化规律。远古社会,艾怎样做食,咱不用猜想了,神农尝百草的传说,人祖出演的创世瑰奇,想也想不彻底。若说了不起,并且言之有据,是初民发现了艾的药力。中国最古老医术发明其中之一是针灸,针灸前石器时代,同类单一手段叫针砭,以石针扎皮肉治病。随着人类进步和智力发展,古人觉得针刺加灸烤更容易治好病。用何为材呢?万千草木里选择了艾。艾草的独特芳香包含药性,且枝叶干枯了耐燃,香气挥发持久,于是就将艾枝、艾叶捣成绒,制成艾条,燃起来对着病区上熏。靠芳香和炽温持续渗入体内,祛除疾病。针与灸合成一门,此医术流传已达三五千年。

    我们中华民族是智慧的民族,是能吃苦耐劳的民族。我要补充一句,她还是一个浪漫的民族。上溯约三千年的《诗经》,《王风·采葛》篇中唱道:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”浪漫情怀显于一端。因何根由打动了早先诗人的情绪呢?从审美上得来。艾草的形态真实、素朴,不枝不蔓,不傲不卑,无娇媚逢迎之色,聚天地万盛之机,不分高矮,皆直立于光明俊伟之群。尤其是艾草气味的守正专一,生生死死,不倦其味,契合民族的习惯心理。这番端详,怎能不激起心念的涟漪?

    草木比德。但凡草儿,它具一种品德,就足可以世中称异,而艾却汇集了可食、可药、可观三德,纵是不爱,也无由了。

    人类任何成果都一样,前人栽树,后人乘凉。若不是吾祖发现艾草能食,今天的中国南方传统食品,会有艾糍美味吗?若不是前人证实了它是药草,能积累起蕲艾的地标认识,让它冠伍,延绵了千年吗?若不是前人广赞其德,记述了品质,能至乎现在人效行的植物文化吗?“清明插柳,端午插艾”,千年习俗,前人给我们备置了敬祖报本、厚德载物、崇尚美好的深厚根基。

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