http://static.quna.com/meishi/caipuimg/170/56170.jpg

    从技术角度讲，您的胃是一个“新月形的中空器官”，大小与大甜瓜相仿。普通成人的胃大约可装三升液体。胃具有多层结构，包括：

    胃壁细胞产生盐酸，这是一种强酸，可帮助分解食物。胃酸的浓度非常高，如果在一片木材上滴上一滴，就会马上使其穿孔。

    G细胞合成胃泌素，这是一种激素，可促进壁细胞产生盐酸。

    上皮细胞保护着胃，它合成并分泌碳酸氢盐，这是一种包裹粘膜层的浓溶液。碳酸氢盐呈碱性，是一种碱，可中和壁细胞分泌的酸，并在这个过程中生成水。不断合成碳酸氢盐这个过程，就是胃保护自己免遭自身消化（胃消化自己）和造成整体酸性环境损伤的主要途径。

    对有些人来说，由于胃的血液供给不良，或者胃酸分泌过多，这套防御系统就无法正常工作，这些人就会得胃溃疡。还有一种特定的细菌，称为幽门螺杆菌，则可能导致胃的防御能力受损，也会引起溃疡。