近几年的临床实践越来越发现，情绪和行为均和饮食有直接的关系，这不仅限于儿童，也影响成人在学校、工作和家里的表现。避免食用色素、防腐剂、人造香料、阿司匹林和某些含自然水杨酸盐(Salicylate)较高的蔬果是解决人类精神疾患的关键因素。

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    有哪些行为方式是不正常的呢？有那些行为上的问题会经由饮食的改善得到很大的帮助呢？

1、不耐烦
压力忍受力低
所要求的要立刻满足
烦燥
常哭也容易哭
丢东西、毁损东西

2、不易集中注意力
容易分心
不能将事情完成
不听完全部故事
不听指挥

3、睡眠习惯差
不喜欢上床
不容易入眠
睡觉翻来覆去
经常有恶梦

4、过动
不停的动作
跑而不走
很难安稳的吃顿饭
不正常的动手动

5、冲动性的侵略行为
在学校及家里捣乱
不守规矩
不觉察危险
冲动性的重复动作
欺负小动物
和其他孩子打架
很难控制自己

6、冲动
行为不可预测
发出不正常声音
讲话太多
讲话太大声
打断他人
咬指甲、抓皮肤
咬衣服和其他物品
对触、痛、声音、光过份反应

7、常有的毛病
头痛
风疹
肚痛
耳炎
尿床
白天尿失禁

8、肌肉神经干扰
认字颠倒
言语困难
游戏有困难
眼睛肌肉有毛病
抽筋
意外事件多
手脚不灵活
手眼配合差
写、画困难

    一个人可能会对某些东西敏感，但以下所列出的东西是与学习困难和行为问题最相关。

• 食用色素（所有用在食物中的人造色素）
• 人造香料（包括人工香草精）
• BHA、BHT、TBHQ三种防腐剂
• 阿司匹林和某些含自然水杨酸盐较高的食物
• 自然水杨酸盐较高的食物——杏仁、咖啡、青甜椒、黄瓜、李子和李子干、葡萄和葡萄干、橙子、所有莓子类、桃、茶、樱桃、橘子、蕃茄、丁香、桃。

    在实践饮食法第一阶段（二到三星期）的时候，以上的食物应全部避免，还没有吃药的孩子，几天内就可以改善，吃药的则需一星期以上，在第二阶段再慢慢加回水杨酸盐较含量较高的水果和蔬菜，看其容忍度有多少，如果以前的问题又再出现，表示要暂时避开这类食物。此外，不仅只有食物可能造成行为上的异常反应，不好的学校和家庭环境也会对敏感的孩子和成人造成负面的影响，譬如油漆，所以最好在放假的时候粉刷、换新地毯、使用清洁剂或杀虫剂、修屋顶的柏油。