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    唐代诗人杜牧有一首《清明》诗﹕清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。写出了清明时节的气候特色。

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    寒冬过去，春天到来，清明节经常下毛毛雨，阳光不足，变得阴雨绵绵，气候夹寒、夹风、夹湿，容易令人感觉倦怠乏力。

    地处海边的城市人群尤其要注意，海边气候特别潮湿，市民喜欢煮祛湿汤水。春天与夏天的祛湿汤料有所不同，因两个季节的湿气各有特点。春季之湿，由于冬令寒气刚退，阳气未盛，气候多风多雨，湿中带寒，故春天的祛湿汤料，应稍加温热之品，以祛寒化湿。

    要精力充沛，除了要祛除水湿的外邪因素外，保持人体内部气血的充盈及气血运行通畅都很重要。肺气不足、脾胃虚弱及肝肾亏虚，都会令人疲倦乏力。以下向大家介绍一款健脾祛湿的汤水﹕

■补气益血祛湿汤（2人分量）

    材料﹕党参15克，白朮10克，茯苓15克，去核红枣5枚，生姜3克，陈皮1角

    制法﹕将材料洗净放入锅内，加水4碗，先用大火煮沸，再以小火煮30分钟，滤去药渣，当茶水饮用

    功能﹕健脾祛湿，调和气血，适合因脾胃虚弱而引致的四肢乏力、食欲不振、贫血心悸