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       天门冬，又名天冬，为百合科多年生草本植物，其根块具有滋阴降火、润燥生津、养肺止咳等功效，可治疗阴虚发热、消渴、虚劳咳嗽等症。

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     《名医别录》载“去寒热，养肌肤，益气力”。《月华于本草》载“镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色”。能使肌肤艳丽，保持青春活力。其性味甘、苦、寒，归肺、肾经，有驻颜养肤、增白润泽、乌须黑发、固齿牢牙的美容功效。正如古籍《名医别录》所说，可“养肌肤，益气力。”《药性论》中“煮食之令人肌体滑泽，……令人白净，头不白”，以及《滇南本草》中“补肺，润皮毛，悦颜色，……久服乌须黑发，面似童色”之说，也都证实了其美容功效。

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　　现代药理学更是发现，天门冬所含的天冬酸有抗氧化性，可阻止不饱和脂肪酸的氧化，与维生素类营养物质配伍用入护肤品中，可调理效能，延缓和治疗皮肤的角质化，保持皮肤的柔滑和湿润。

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　　此外，天门冬易被头发吸附，可提高其抗静电性和梳理性，所以在使用天门冬美白之余，还有一定的美发之效。目前，在临床上，天门冬就被用于调理肌肤不泽，面黑，须发早白，牙齿松动。

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使用注意：忌食鲤鱼。寒性病症及泄泻忌用。

食疗方：

天门冬粥

一、原料：

1.主料：天门冬20 克，粳米100 克。

2.调料：冰糖。

二、制法：

1.将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。

2.将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。

按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。

天门冬粥是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。

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天门冬酒

一、原料：

天门冬100 克，适量白酒。

二、制法：

将天门冬洗净，去心切碎，放酒瓶内，加酒至瓶满，盖好摇动酒瓶，浸泡半月即可饮用。

按：天门冬含天门冬酞胺，粘液质等成分，具有滋阴、润燥、清降火的功效，大门冬乘酒势，具有润五脏，和血脉的功效。久服除五劳七伤、延年泽肤。

天冬红糖水

一、原料：

天门冬50 克，红糖适量。

二、制法：

将天门冬洗净，放砂锅内，加清水3 碗，煎成一半，加入适量红糖煮沸即成。

按：天门冬含天冬酰胺，粘液质等成分。配以活血和瘀的红糖，饮之能使肌肤艳丽。

天冬蜜饮

一、原料：

天门冬25 克，蜂蜜50 克。

二、制法：

将天门冬洗净，放入砂锅中加水2 杯，煎煮至1 杯量，滤去药渣，将药汁放入洗净砂锅内，加入蜂蜜烧沸即成。

按：天冬蜜水强身润肺，阴虚者常用可滋补，同时治疗肺阴不足的咳嗽、胃阴不足所致的消渴病。常饮能加强正气，增强抗病能力，抗衰老延年。

附： 明·朱橚等人编著的《普济方》载有“神仙服天门冬法”，方为“天门冬二斤，熟地黄一斤。右捣罗为末，炼蜜和丸，如弹子大。每服三丸，以温酒化破服之，日三服。忌食鲤鱼。如居深山远行，辟谷不饥，服至十日，身轻目明，二十日可百病愈，颜色如花，三十日发白变黑，齿落更生，四十日行及奔马，百日服之延年矣。”
[按语]
此方为上方更加熟地黄而成。天门冬滋阴润燥，清肺降火；熟地黄滋阴补血。二者相配，其滋肾强精更强，临床上适用于肾精亏虚、水亏火旺者服用。但因本方药性较滋腻，所以脾胃虚弱者应服忌服。