肝脏会摄取由胃和肠所消化的营养素，并将它们转变成人体所必需的营养素输送给全身。如果饮食的营养不均衡，肝脏便不能制造出必要的营养素。要使自己的饮食生活有规律，并且营养均衡。


    没有必要拘泥于高蛋白、高能量的饮食


    从前，人们都认为肝脏病患者的饮食最好是高蛋白、高能量的。这是由于人们觉得大量的蛋白质和能量对修复坏损肝细胞是非常必要的。


    但是，在现代的饮食活动当中，普通的饮食生活就可以活得足够的热量和蛋白质。如果再有意识地多摄取高蛋白、高能量的食物便会招致肥胖，给肝脏施加很大的负担。事实上，不偏食、营养均衡的饮食才是修复受损肝脏的根本。


    若要达到均衡地摄取营养的目的，就要从6种食物群中进行巧妙的选择、组合并摄取恰当的量。尤其是要有意识地补充因罹患肝脏疾病而出现不足的维生素。


    规律进餐是对肝脏的呵护


    即便是营养均衡的饮食，由于进餐方式的不同，有时也会给肝脏带来负担。肝脏的工作室将食物的营养素合成体内所必需的热量和氨基酸等并输送至全身。进餐的时间不规律、不吃早饭等饮食习惯会为肝脏带来损害。


   尤其是早餐，它是一天的热量来源，不吃早餐会造成热量不足，而为肝脏带来负担。所以，要尽量食用可在短时间内易于产生热量的米饭或面包等糖质食物。


    那些常在外面吃饭的人，要尽量避开营养成分容易偏颇的盖浇饭、面类食物等，多选择有若干菜碟的套餐。在蔬菜不足时，要尽量追加一些用热水烫过的蔬菜和凉拌菜等单品料理。


    晚餐摄取热量过多是造成肥胖的一个重要原因。在睡前的3个小时，应选择吃易于消化的食物，尽量避开油腻的料理或含脂肪较多的肉类料理。


    另外，肥胖者大多有并餐、快速进食、进餐的同时做其他事情、郁闷进食等不良饮食习惯。这些都是使自己在不知不觉中抑郁发胖的坏习惯，有必要进行重新审视。


    从6种食物群中选择多样的食品
   1群 蛋白质
   鱼、蛋、肉、大豆、大豆制品（豆腐、纳豆等）
   2群 钙类
   牛奶、乳制品、海藻类、小鱼类
   3群 黄绿色蔬菜
   胡萝卜、菠菜、南瓜等
   4群 浅色蔬菜，水果
   洋葱、白萝卜、苹果、橘子等
   5群 糖质群
   米饭、面包、荞麦、砂糖、薯类等
   6群 脂质群
   猪五花肉、色拉油、黄油、蛋黄酱等