【另眼看越南】有种东西,叫风情

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今天的越南,也算是个新兴经济体国家,尽管存在着这样那样的问题。许多资料,包括同事去那边做项目带回的信息似乎都表明,越南更像是八十年代中后期的中国广东和广西。带着这样的思想来到这里,并通过不算太深入但也算得上比较仔细的观察,将在越南的点滴所见与所闻,与大家分享。
要说这个国家的城市化建设取得了多么辉煌的发展与成就兴许有点牵强。西贡机场紧捱着市区,当飞机超低空掠过这个越南经济最发达城市上空时,已经是夜晚。从灯火面积看,西贡算不上多大的城市,灯光也没有中国的一些二线城市那么耀眼,看来这里的城市建设水平还有待进一步提高。后面几天在西贡和河内的观光经历证实了我们这一印象。总体上,这里有一些漂亮的现代新建筑,但不多。街道一般比较老旧,人们穿梭于街道小巷之间。沿街开出各色小店铺,还时常伴随着违章搭建,显得零乱。市中心街道上方,如同蜘蛛网的电话线缆横七竖八,相当的扩张。无论是西贡还是河内,出市区所谓的快速路,充其量类似我们的国道,还不是封闭式的,加上大量摩托车一同并行,从西贡去潘切海边度假区的区区200公里不到的路,一般要走上4个半小时,春节时候车不多也要走上3个半小时。因此就城市基础设施而言,这里有点中国80年代后期的感觉。
但越南城市的味道不在于新。当年法国在越南近百年的殖民统治可谓是相当深入的,上层社会普遍说法语,民众信奉天主教,以河内为中心还遥控着柬埔寨和老挝。尽管以后从二战、抗法、抗美,连续经历了30余年的战争,除了幸存下来的洋楼外,更有许多无形的东西渗透到了这个国家的角角落落,飘忽在那些洋楼和法式街区之间,以及主干道侧面的小街道里,然后混合上这片土壤中原来的养分,演绎出一种东西,叫做风情。
去西贡和河内的外国游客,大多喜欢住所谓的殖民主义风格的旅店。那些从殖民时代遗留下来的建筑,体量较大的,除了一部分用于国家政府办公机构,或剧院、博物馆、医院、学校等公共设施外,一般都用作高级酒店。而那些中小体量的建筑,也就是以前的民居,除了大部分还是用作民居外,许多则用做高档餐馆、2-3星旅店,以及背包客常去的青年旅社。老外之所以都选择住这些地方,除了那里更具特色之外,一般还都靠近酒吧、咖啡馆遍布的老城区。这里的城市格局也是法国式的 -- 宽阔笔直的主干道两旁整齐地种植着高大的树木,行道树与建筑物之间有宽阔的人行道及绿化带,与上海衡山路一带法租界类似。城市中心随处可见法式街心花园,人们在这些被称之为城市客厅的地方悠闲自得,非常令人心怡。回头想想,上海原先许多类似的街心花园,早已被当作“空地”利用得差不多了,路上只见匆匆的赶路人。因此,不发达却有它不发达的好处。
越南目前也正处在经济快速发展阶段,似乎也是全民经商。大小摊位布满街头,只要有条件开出门面的地方,决不会闲着,就是市中心也会经常看见推着的流动摊贩、挑担的小贩。尽管这样,你却感觉不到有多么的商业化,尽管周边环境看着杂乱,但没有大呼小叫的打折推销,没有用来吸引顾客的吵人音乐,只是安静地等待,但却不乏微笑与热情。在旧城区的街头小巷里,开着许多小餐馆,桌子铺着干净漂亮的桌布,店主大都可以做出几道可口的法式菜肴。令人惊叹的是,无论这里的店铺有多小,只要是正规开出来的,都会递上一本印着法文、英文,甚至俄文的菜单(甚至吃路边摊也会有这样的菜单),然后随着餐点送上西式餐具。一招一式,犹如在欧洲。较大较正规的店铺里,女店员一般都穿传统服装,就是那种各色缎子面料、被称作奥黛的东西。这的确是一种极具风情的妇女服饰,就像中国的旗袍,衬托出女人婀娜多姿的身材,再配上一顶越南斗笠,便是活脱脱的画中人了。
如今的奥黛服,更多地带有节日的喜庆成分,色彩鲜艳亮丽。而反映在越南漆画、蛋壳或贝壳镶嵌画,甚至是西式油画中的奥黛女,大多是身着白色奥黛、头顶斗笠的背影。这才是真正的传统奥黛女形象。以前的女子学校里的学生,甚至现在书市上的女店员,都还是这种装扮,显尽风情。有时也会看到一些男性游客,头顶一个斗笠,想必是想体验一下这种风情,却看着有点滑稽。
越南盛产咖啡,如果说喝咖啡是从殖民时期开始流行的话,如今,咖啡文化在越南已经发展到了盛行的程度,就连旅行社的名字也往往叫做某某咖啡,甚至还发展出了自己的特色。在这里叫上一杯咖啡,服务员会将一个底上带有小孔的杯子,里面放上咖啡粉,压紧并倒上开水后坐在咖啡杯上,然后端到你面前。然后你就看着咖啡慢慢地一滴一滴滴在下面的杯子里,一直到滴完就是一杯新鲜的咖啡,称之为滴滤咖啡。制作这种咖啡并无任何玄机,要的只是一点耐心。而正是这点耐心,却反映出了一种休闲的生活态度。难怪街头到处可见悠闲的越南人民,坐在路边咖啡馆甚至路边饮料摊边,一边喝着咖啡、饮料,一边聊天的情景。
越南多美女,恐怕是到过西贡和河内的游客们难忘的印象。湿润的气候条件,使得越南MM拥有细嫩的皮肤;充足的阳光加上西化的饮食习惯,又使她们具有健康丰满的身材,但又不显黝黑。长长的睫毛,大大的眼睛,加上淡淡的腮红妆,非常养眼。越南MM的这种普遍的妆容,给人以街头巷尾满是美女的感觉。妆容,不仅仅是打扮,更是一种生活态度。
从独立宫楼顶平台看西贡的一些地标性建筑
西贡市区的一条街道
西贡市中心街道
街道的夜晚 - 河内
西贡河上的观光轮渡
街道上方的电线 -
河内
被用作会所的欧式建筑 - 河内
用作高级饭店的欧式建筑 - 河内
西贡市中心的LV专卖店
设在河内市中心的GUCCI专卖店
宽阔的主干道 - 河内
街边花园旁等待生意的车夫们 - 河内
在街心花园踢球的学生 - 河内
街头挑担女 - 西贡
路边水果摊 - 西贡
身着奥黛的旅行社小姐
街头书市 - 西贡
滴滤咖啡
街头画廊 - 西贡
受法国文化的印象,越南油画也是不错的哦