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刘炳洪
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经营奥特莱斯的五大必备要素

(2009-07-01 10:08:14)
标签:

服装

奥特莱斯

购物城

库存商品

品牌结构

英国

杂谈

    球金融风暴的席卷,给全球经济带来了不小的重创,尤其是商业地产的发展更是举步为艰,在很多商业地产项目上纷纷表现。其实,金融危机所体现的“危险”与“机遇”是把双刃剑,但要看决策者有没有敏锐的市场眼界,有没有把握市场的能力。目前,经济环境给零售市场带来的直接表现就是人们花钱更加谨慎,销售商的营业额直线下降,投资更加慎重。在商业地产上的表现就是出现了前所未有的“招商困难”的问题。于是,大家纷纷的转型,认为只有做“特卖”才能吸引人气,拉动销售。造成市场上一夜之间诞生了无数个所谓的“奥特莱斯”。什么才是真正的OUTLETS,经营这种业态应具备那些条件又有谁真正的了解呢?

    OUTLETS最早诞生于美国,当时的形式就是销售名牌过季、下架或断货断码商品的商店组成的购物中心,人们 称之为“工厂直销店”专门处理工厂的积压货品。当时的店面都不是很大,但是博得了一些中低收入阶层的喜好。但经历几次经济环境的不断变化后,造成很多世界知名商品的大量积压,为了回笼资金,减少损失,大家纷纷找渠道销售自己的库存商品。于是OUTLETS的发展规模、速度越来越大,并逐渐形成了Outlets-Mall的规模。如今在英国、法国、韩国、日本、西班牙、希腊、香港等世界各地都出现了不同主题风格的品牌折扣店。分析所有OUTLETS的成功与发展,其实都具备了如下条件:

  一、交通环境的便利性

  由于销售库存商品的利润很低,商品量很大,所需要的场地要足够大,所以此经营业态无法承受很高的运营管理成本,故此这些经营场所的选址基本上都在城市的边缘、交通主干道旁,临近城乡结合部的地带上。因为这些地方房屋成本低,交通非常方便,停车泊位充足。如法国的LaVallee购物城、英国的BicesterVillage-OutLet、德国慕尼黑的IngoIstadt等等,从市中心到这些地方大约都要驱车40分钟以上的时间。虽然远离城市,但是并没有因为路途远而造成生意冷淡,反而吸引了大批淘名牌、爱名牌的消费群体。英国的BicesterVillage-OutLet被誉为“伦敦郊外最具时尚气息的街区”。

  二、货源及品牌结构

  1、必须是生产工厂、直营商、区域总代理商或区域总分销商

  经营OUTLETS最关键的是货品的组织,由于此业态的经营靠的是物美、价廉、实惠的商品吸引消费者,如果没有大量的、丰富的商品是无法满足人们既要“里子”又要“面子”需求的,经验告诉我们只有具备实力的供应商才具有大量的库存商品,才能保证货源的长期供应。由于生产商或制造商直接面对消费者,故此省去了中间的流通环节,直接从源头进货,因此在成本上可以做到最低,销售价格也可以控制到底线。

  2、必须是具有知名度的一线品牌

  如果给那些讲“里子”“面子”并且追求物美、价廉、实惠的消费人群长期进店消费的理由,那就是你的“品牌”,综观所有OUTLETS的火暴场面,最关键的是其中经营的商品,国际一线品牌或知名品牌的店铺占有率可以达到60%以上甚至到80%。如英国的BicesterVillage-OutLet其品牌囊括了 Versace、Burberry、Polo Ralph Lauren等一线名店,并且所有的店都具有一定规模, 在经营档次上从Bally、Dior、PaulSmith等高档时装,到Puma,Diesel、Camper等休闲品牌,以及TAGHeuer、FolliFollie等钟表珠宝,约100多个世界知名品牌在此集合。

  德国慕尼黑IngoIstadt购物城也聚集有70多家精品店和20家设计师精品店,包括Gant、Hanro、Calvin Klein、Donaldson、Venice Beach、Sportalm,还有著名的Helly Hansen。同时Ingolstadt购物城还分发以多种语言印制的旅游购物指南,为旅游购物者提供了极大的方便。

  目前我国经营比较成功的OUTLETS也就是上海的青浦OUTLETS和北京的燕莎OUTLETS ,其中上海青浦OUTLETS的一线品牌可谓最到位,如Armani、 Dunhill Hugo Boss、Stefano Ricci 、Tommy hilfiger 、CERRUTI1881 、Zegna、Aquutum、CANALI、 NAUTICA、VENETIA 、Moschino Jeans等等。北京燕莎OUTLETS中的品牌结构、经营布局可以称为“改良板的OUTLETS”,其通过燕莎商城的品牌依托,成功在于将百货与OUTLETS的经营思路做了完美结合,吸引了北京的广大消费群体。

  三、消费客层及营销模式

  OUTLETS的主要目标消费客层是具有良好收入、对品牌认知度较高、品牌意识强、具有一定文化修养的人群,而不是简单的大众百姓消费群体,更不是天天提菜篮子的家庭主妇。

  在营销模式上要突出“品牌+实惠”,而不是简单的打折促销。因为接受品牌的消费者不是简单的看到实实在在的折扣,更注重购物环境的享受、品牌文化与实惠的丰富商品及多重消费需求的完美结合。如果为了增加利润或增加货品量,将假货、杂货及套牌货混在一起销售,我想顾客光临的机会恐怕只有一次。

  四、配套服务的完备

  经营OUTLETS的配套设施也相当重要,首先应在主路上有明显的标导引系统;第二、要有足够数量的停车泊位;第三、卖场的面积要具有一定的规模,在视觉效果上要有足够大空间感,第四、在经营业态上要丰富化,充分实现人们“一站式”的购物享受等等。

  五 、未来OUTLETS的发展空间

  近三年北京乃至全国一下子如雨后春笋般的出现了不少于200家的所谓的“奥特莱斯”“工厂直营店”“品牌折扣店”“尾货市场”等等,综观这些店的经营状况又怎样呢?据不完全统计,只有20%赢利、30%不亏不赚,有50%处于亏损状态。主要原因是过分的开店造成生产商、品牌商货源供应不上,造成“断粮”现象,由此出现开业火爆,日后萧条的难堪局面。甚至有些经营者为了追求短期利益,搀杂一些假冒、伪劣商品进行滥竽充数的销售,给顾客造成很大的不信任感,投诉量大幅度上升。给OUTLETS的经营初衷造成严重歪曲。

  综上感受,认为所有想经营OUTLETS、正在经营中的OUTLETS或正在酝酿OUTLETS的操盘手,大家要根据自身条件选择适合自己的经营方向,不要一味的赶时髦、促效益、急功近利,一旦该市场达到饱和或过剩的时候,你又怎样呢?我想任何一个商业地产项目都应该做更长远的考虑,在经济环境不好的时刻,任何一个项目一旦转型失败将给项目造成致命伤害。只要我们根据项目的实际条件确定了切实可行的发展方向,就应该坚持,只要坚持就能够得到市场的认可。

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