这道菜在家做也很简单，成本不到十块钱。只是少了个干锅，其实饭店里也是用炒好了再移到干锅里的

吃起来味道都一样的~

        原料：青椒  茶树菇

        调料：干辣椒  花椒  豆豉   姜片  糖  盐  生抽

                 
        1.茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发，如果没时间就用温水泡两小时，充分洗净。

        2.泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟，捞出沥干水分待用。
                 
         3.热锅冷油，下入干辣椒几个，花椒一手心，豆豉一勺，姜片炒香
                 
         4.再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒，最后加生抽，盐，糖调味即可。

        豆豉可用郫县豆瓣酱替代，那样的话就不用加盐了~

        一般二两干茶树菇就可以做一大盘了~又是下饭菜