(有时候看到别人的美食日志，好羡慕——我们这种住校的人，一没厨房，二没家什，没法动火动刀、没法加工生鲜。更要紧的是，不能使用违禁电器（我们这里限300W以下。我估计全国大学宿舍都差不多吧？）不过该改善的时候，还是要改善一下。

感谢学校宿舍楼提供微波炉！

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【牛奶炖木瓜】（两人份）

原材料：木瓜半个，重8两；鲜牛奶一袋220ML；红枣4个；蜂蜜、白糖适量。

道具：中碗一只。微波炉。

制作：

⑴木瓜洗净，去籽、削皮，切中块。我是把半个木瓜切成4长条，每条切成6、7块。红枣掐成小块，去核。两样装中碗。

⑵鲜奶直接倒碗里。牛奶一定要注意保质期，不新鲜的牛奶加热后会变异！

⑶轻轻搅拌几下，就可以进微波炉了。

⑷小煌本人的经验教训：一定要注意，容器要用可以进微波炉加热的！小煌用了瓷碗，但碗口上贴了一圈金边——管理员阿姨友情提示：金属不能进微波炉。但我们都拿不准那个金边是金属还是金色颜料。我还是大胆试了一下，结果亲眼目睹金边在微波炉里闪耀蓝色火花……急忙关炉，又跑回宿舍换了可以加热的乐扣餐盒。

⑸高火加热2-3分钟左右。不同的微波炉，具体时间会有差异。按照平常热牛奶的时间来加热就可以了。时间久了牛奶会变成豆腐渣状。超过5分钟，木瓜的颜色会变得让人很没食欲。

⑹出炉后加适当蜂蜜和白糖。依个人口味。我比较喜欢甜的，糖和蜜各加了满满一大勺。(请注意！这个步骤，本来被小煌放在⑶，但是有持家经验的同学告诉我，蜂蜜和白糖在微波炉里加热，会破坏营养。因此改在出炉后加入。)

⑺这时候木瓜变软，大力搅拌会碎。如果有同学喜欢“木瓜牛奶汤”，也可以用力把木瓜打碎。

⑻现在，可以在下大雪的京城享用热乎乎软绵绵的牛奶炖木瓜啦！

⑼这个分量不算大。我和舍友（两个饭量不大的女人）在晚饭之后当甜点，分了正好。

·后记·

1月7日：应舍友要求又做了一次，这回记得拍照了~~

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