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材料：面粉300g（自带量杯2又1/3杯），酵母自带量勺一小勺，水150ml，糖一小勺

牛肉馅500g、元葱1个、姜粉1又1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐2茶匙、生抽2汤匙、五香粉适量、花椒水15ml、熟花生油15ml

做法：

1、取出面包桶，将面粉倒入桶内

2、加入150ml的凉开水

3、倒入一小勺酵母

4、倒入一小勺白砂糖

5、所有材料加入后将面包桶放回面包机内

6、选择程序8 屏幕显示8 1:30
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7、面包机开始搅拌

8、屏幕显示8 1:27

9、经过三分钟的搅拌，已经成团

10、屏幕显示8 1:10

11、搅拌完成，进入松弛阶段

12、屏幕显示8 0:51
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13、面团开始继续搅拌

14、面团发酵结束

15、从面包桶能取出面团，放在案板上

16、案板上撒少许面粉，将面团揉至表面光滑，然后松弛15分钟。

17、松弛完成后将面团戳长长条

18、评价分割成10份
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19、取一小剂面团按扁，并擀成中间厚两边薄的原型

20、拌好的洋葱牛肉馅

21、将馅料放入面皮中间

22、捏出褶子

23、包好的包子生胚饧15分钟

24、锅中放冷水，大火烧开后转中火蒸20分钟。蒸好以后等5分钟在开盖
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