“士可杀，不可辱”出自《礼记·儒行》：

“儒有可亲而不可劫也，可进而不可迫也，可杀而不可辱也、其届处不淫，其饭食不褥，其过失可微词而不可面数也，其刚毅有如此者”。

许多词典包括《现代汉英综合大辞典》上的翻译是：

A scholar prefers death to humiliation. 

余则认为，此处的“士”原指是读书人，这里用作泛指对社会道德高尚的人的美称，而英语中的GENTLEMAN其中一个解释是：a man whose conduct conforms to a high standard of propriet or correct behavior，（解释来源于Merriam-Webster《韦氏词典》）跟我们这里所说的“士”非常接近。

因此整句话我的翻译是：

A gentleman could be ordered to die but should never be humiliated.  

不过，我在此强调，任何翻译都不是唯一的。

   如果从另一个角度来理解“士可杀不可辱”，就是“士宁死而不愿受辱”，那就可以翻译为

A gentleman would rather die than have himself humiliated.

   孰优孰劣，或者各有千秋，我不置评论，有待各位品味。