挂在架上的用具   

画上是一个架子，上面挂满了用具，其中有农具、灶具，还有别的。什么是小农经济，用标准的语言说很不容易，用农民的话说就比较简单了：“活人的人什么也得有！”现在闲话少说，介绍画上的这几样用具。

首先介绍这个架子。这样的架子主要有两种，一种是“专职”的：墙上钉两个木楔子，木楔子上绑着根木杆子，没有别的用处专门挂用具的；另一种是“兼职”的：牲口圈的檐檩子，储粮食的囤架子，甚至院子里的树杈上，都派这个用场。画上的这个架子是设在墙上的，是专职的，看得出这是一家“爱好人”。

   再说上面的用具，从左向右说。左起第一件是个“衬驴脖子”，但衬的不一定只是驴，马和骡子也衬，凡是用“夹板”的牲口都用它（牛不用这种玩艺，因为它不用“夹板”）。大牲口在三种情况下用“夹板”：耕地时、拉车时、拉磨和碾子时。画上这个是拉车牲口用的，白布里装些锯末子，又肥又大，抗的是前后力。左起第二件是杂用家具，学名叫条镢，俗名叫它“络子镢”。四指宽、尺五长，拙于盘，巧于挖，专门用它来刨东西，例如砍柴时刨葛针，耕地时抽芦根，平时刨大树等。左三、四、五、六、八都是锄头。陕北的锄头都是大片锄，刃子有尺把宽。陕北土地多、雨水缺，庄稼种得稀，锄小了太费事。左七是一根绳，可能是麻绳，更可能是羊毛绳。现在的人听说用羊毛做绳子肯定奇怪，以为太浪费。我说一个更玄的，那时陕北人用羊毛做口袋装粪土！你看浪费不浪费？现在只剩下最右边的了，这是两样东西，一样叫蒸篦，一样叫粉瓢。蒸篦是灶具，蒸馒头用的，可惜那时候馒头少，大部分时间只能蒸“团子”。什么是“团子”？就是用玉米或者别的杂粮蒸成的面团，不但不好看，尤其不好吃。粉瓢用的不多，漏粉条用的，据说是用大葫芦开瓢做成的，瓢底下开着两排窟窿，漏粉师傅把煮熟的原料装进去往下拍——漏粉的过程我没见过，听人说的，不知对不对。

石磨和毛驴

    磨是石头做成的，上下两扇，一阴一阳。下扇为阳，和磨盘石固定在一起，朝天仰着，中间有一凸起来的脐；上扇为阴，朝下扣着，中间有一凹下去的坑，恰恰地扣在阳扇的脐上，形成阴阳合。阴扇顶部还开两个洞，作为粮食的进口处，转动阴扇，就能将粮食磨碎并在两扇间的小缝里溢出，这就石磨的基本原理。决定石磨磨面速度的是磨扇上的齿状楞，这楞越锐磨面的速度越快，反之就越慢，而保证其锐利的唯一办法就是锻打磨齿，俗称锻磨。

锻磨的石匠是陕北农村当年雇佣率最高的匠人，不但成了年老石匠继续挣钱的机会，也成了初出道新手们的实习的平台。一般而言，出来锻磨的都不是一流石匠，要么体力不济，要么手艺欠缺，这就给那些滥竽充数的人提供了施展手脚的可能。为了避免上当，人们都请熟悉的匠人，生人一般不请。

俗话说“磨道里的驴——永远踏不上新征程”。这话年纪大一点人都明白，因为他们见过驴拉磨；但给年轻人说就不行了，他们连驴也没见过，更谈不上见过驴拉磨了。好在这幅木刻表现的就是驴拉磨，可以看得明白。

当然还有看不清的，我得细说。一，所有拉磨驴都戴着眼壳，不是为了好看，而是担心它头晕；二，所有拉磨驴的缰绳都附着一根棍子，不是用来打它，而是用来防它——防备它偷吃磨盘上的东西；三，在拉磨时最不听话的毛驴，不是因为胆大而是因为胆小。它们不清楚主人为什么要蒙上它的眼睛，总以为生命受了了威胁，于是就拼命挣扎；四，石磨进粮的小洞里插着的小棍，不是装饰而是设备，用来减缓进粮的速度，为的是把进去粮食磨得更细碎一点；五，磨面最忌空磨，因为空磨时着力处在磨齿，磨齿磨平了石磨的寿命也就完蛋了。