蚕豆，绍兴方言称其罗汉豆,听着分为亲切，幼时我与妹妹住在绍兴外婆家。

外婆家在柯桥环村古村落，村里都是石板路，村东曹娥江碧波荡漾，村前小河鱼虾游曳，村外是广袤的田野。大台门内青石板铺就的道地，居中是大堂前，阁板上放置很多神龛。道地两边居舎，住着胡氏同族宗亲。

外婆慈祥，瘦小个子，三寸金莲，稀疏的头发挽个发髻。通常穿著她自己缝制的宝蓝或月白色大襟布衫，深灰色叠叠裤。村里人称呼伊五九婆婆。外婆解放前在杭州袜厂摇纱，杭州解放，每月收到袜厂16元汇款单，其时布满皱纹的脸笑成一朵花：享共产党的福！

外婆没有田地，有时也挪着小脚在田边地角种些豆角。冬天，外婆种罗汉豆，我和妹妹是小屁虫。外婆用锄头挖出一个个小坑，我将罗汉豆种在小坑窝，双手扒些松土覆盖上面。期盼中，罗汉豆拱出泥土的两片新叶慢慢往上生长，伸出枝节，也生长在我的童年里。严冬里，雪野间，白茫茫天地间瞥见点点新绿。春天，田坂里油菜、紫云英、罗汉豆和豌豆花开了，漫天彻地，是小伙伴们的乐园，恣意嬉戏。罗汉豆花真有趣，有的花瓣旁斜竖着小小的“猫耳朵”，我们一边寻找猫耳朵。一边懵懵懂懂唱着童谣：“蚕豆花开黑良心,油菜花开赛黄金，马兰头花开老来俏，萝卜花开白如银。”罗汉豆结荚了，嫩荚裹着排列整齐的碧绿小豆豆，我们肆无忌惮地剥着生吃，虽然有点涩，但清香，咀嚼着春天田野的味道。罗汉豆上餐桌了，每天摘豆荚、剥豆荚，豆脐黑了剥豆瓣。外婆剥罗汉豆，嘴巴咬去豆脐，手指一捏，豆瓣出来了，我姐妹俩将豆壳套在手指上抓痒痒。外婆用红丝线将绿珍珠似的小豆豆给我们串成项链、戒子，于是不失时机在人前炫耀。罗汉豆荚渐渐变黑，叶子渐渐黄了掉了，农家收老罗汉豆，连根拔起一捆捆挑回家，植株晒干做柴火。播种、收获和吃食罗汉豆，是农家生活中重要的内容。罗汉豆，深藏在我的童年里。

1950年，我8岁，随父亲举家定居塘栖，父母亲是乡音未改，我不知何时起，将罗汉豆叫作蚕豆了。在那物质匮乏的年代，母亲将蚕豆变成美食，伴随着我的青少年。春天蚕豆上市，便成了餐桌上的主角：鲜嫩的蚕豆和着清水落锅，煮熟后略洒盐花葱花，食之甘美无比。花椒蚕豆、蒸豆瓣、梅干菜豆瓣汤、豆瓣炒蛋、豆瓣糯米饭……母亲变着花样将蚕豆蒸、煮、炒，我们吃不厌。蚕豆将落市，母亲买许多老蚕豆晒燥 盛罐贮藏，随时取用，一直吃到第二年鲜蚕豆上市。外婆和母亲还都会用蚕豆自己做豆瓣酱呢。“炒蚕豆”“茴香豆”“兰花豆”则是日常吃得最多的零食。五月端阳，母亲雄黄炒蚕豆，裹豆瓣棕子。夏天，油沸豆瓣，油炸敲扁豆（将帯皮蚕豆敲扁），夏天日长夜短，母亲早上烧一锅饭一锅粥，我和弟弟妹妹饿了随时喝一碗凉粥，或者开水泡冷饭头，夹几粒油沸豆瓣、敲扁豆，速落落一碗下肚。

那时年夜饭必有一道菜：芽蚕豆、芽黄豆，萝卜、油豆腐、猪肉、命富（乌贼干）、有富（藕脯）切丁和着咸菜一起炒，美名曰八宝菜。过年休闲食品，家里备得最多的是爆爆豆。年前，母亲将蚕豆放篮子里，每天淋水，蚕豆发胖而不出芽，大年夜炒豆，蚕豆哔哔叭叭爆开，粒粒香松可口。

儿时的喜好、习惯、口味，也许会伴随人的一生。我还是那么喜欢蚕豆，在乡村任教时，曾在河边路旁废墟间，零星种些蚕豆。一粒种子，一捧收获，勿用施肥，勿用浇水，何乐不为？我还是那么爱吃蚕豆，冰箱冷藏着一包包带壳蚕豆和豆瓣。我依然年年去看蚕豆花，白色花淡紫色斑，花翼瓣上两块黑斑，从根部一直开到顶上的叶缝中，像芝麻开花节节高。清人汪士慎诗曰“蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。”

蚕豆名称的由来还得从远古时代说起，元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。我不知道绍兴方言罗汉豆名称的来由，但罗汉豆，听着总格外有味，会不由自主地情怀升腾：鲁迅先生社戏中描写偷吃罗汉豆的场景：《孔乙己》“温两碗酒，要一碟茴香豆。”；徐文长的诸多故事；父亲的故居----绍兴横溪徐家台门……

 “梅花香自苦寒来”，罗汉豆何尝不是从苦寒来？！