照片是我到四川宜宾五粮液酒厂去参观,观光过程中得以拍摄的。
五粮液酒以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。这种杂粮酒素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉,享于世人,流芳至今。
1928年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”。
晚清举人杨惠泉品尝了以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”
自此五粮液美名问世,悠悠盛名,已将达一个世纪。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。

