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张裕酒窖

(2024-05-21 12:13:21)
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文化·

分类: 我的随笔
 张裕酒窖 张裕酒窖


张裕酒窖

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张裕酒窖

张裕酒窖

张裕酒窖位于黄海之滨的张裕百年大酒窖,窖深7米,距黄海海岸不足百米,低于海平面1米,是世界上独一无二的海滩下的酒窖,为培养葡萄酒提供了非常理想的环境。

酒窖内别有天地,8个拱洞纵横交错,犹如迷宫,一排排陈酿着葡萄酒或白兰地的橡木桶静静沉睡,而酒窖中弥漫的香气犹如它们甜美的梦。

值得一看的是百年老桶群中有3只被称为亚洲“桶王”的橡木大桶,肚量之大令人惊叹。每只大桶可贮酒15吨。

这三只大桶被人们习惯地称为“桶王”,在1915年巴拿马太平洋万国博览会上一举夺得金奖的白兰地、琼瑶浆、红葡萄亦曾在三只“桶王”中贮藏。这三只桶与地窖同龄,是百年地下大酒窖的见证,也是张裕酒文化的象征。

张裕酒窖为国家重点文物保护单位。

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