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记得以前不会做蛋糕时，偶尔家里香蕉买多了，直到放到表皮发黑也来不及吃完的时候，妈妈总会唠叨好久。现在好了，偶尔香蕉买多了，妈妈看到表皮稍稍发黑略有些皱巴的香蕉就会很淡定的递给我：“喏，废物利用？”，这个时候的香蕉只是表皮出了问题，内部并没有腐败变质的现象。如果再不用，就只能是真的废物了。

原方是从爱和自由的博客看到的，以前做过一次。儿子喜欢一切带巧克力的东西。不过为了他的健康考虑，每次巧克力豆都会少放很多，为了兼顾口味，加了点可可粉。令人高兴的是，儿子好像更喜欢修改之后的配方。

材料：鸡蛋1个、细砂糖50克、玉米油40克、香蕉泥80克（原方是100克的，影响不大）、朗姆酒1小匙、牛奶30毫升（原方是20ml）、低筋粉100克、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、无糖可可粉5克，耐烘焙巧克力豆少量。

分量：6个（底径5cm，高度3~3.5cm的纸托）

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做法：

准备工作：香蕉压成泥，6连模中垫好油纸托。烤箱预热180度（面糊准备的时间很短，所以在香蕉泥压好的同时就可以预热烤箱了）；

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1．鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀。

2．在1中加入玉米油后，搅拌均匀；

3．继续加入香蕉泥搅拌均匀；

4．加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀；

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5．所有粉类一起过筛，加入4中，切拌均匀；

6．加入耐烘焙巧克力豆，拌匀。

7．装入纸托（纸杯）中，七至八成满表面再撒适量巧克力豆做装饰。

8．放入烤箱，180度，中层，20分钟（根据烤箱和实际纸杯所盛面糊量调整时间）。

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小贴士：