香喷喷的炖腊猪脚
(2011-03-23 23:50:15)
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杂谈 |
今年过年,一亲戚送一整只腊猪脚来,当然,我也没让他们空手回去,发的好烟顺手想送。我家是无烟家庭。
昨晚吃过晚饭,就洗好一块猪肘子放到电砂锅里用最小的电热挡炖着,临睡时,把电关了。一小股香气惹人流口水哦。
今天早上出门上班时,又加上热,等中午下班回到家,肘子都炖得离骨了,用部分汤煮茴香菜菜也很好吃。腊肉更香,煮得都可以一丝丝地吃肉了。美中不足的是稍咸;猪猪对这种味道一点都不感兴趣;当然她也就一点都不吃了。但她可以吃她爱吃的鱼。偶尔吃一次广南乡下用自然的植物燃料烟熏火烤出来的腊肉,还是蛮香的,明天后天还可以继续吃“香”的。

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