平坝的鹅肉火锅出乎我的意料，居然是卤好的鹅肉，放在汤锅里。

店里不仅卖鹅肉，还拆骨切片，就有了鹅肉粉，骨架熬汤，火锅的味道自然鲜美。

在凯里的粉馆里看见提供炸辣椒的，当地人当开胃菜吃，好奇舀了一点，很香，一点不辣，放了芝麻盐味。

米豆腐居然用糊辣子加酱油拌，鹅肉拼盘也是加了辣椒面酱油香菜，怪不得单独吃就觉得味道淡。