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中秋吃月饼牢记五大注意事项

(2009-09-23 16:00:35)
标签:

养生

饮食

油脂

无糖月饼

健康

分类: 保健养生

http://img.51daifu.com/news/20090923/news_4.jpg


  中秋即将来临,餐桌上总少不了中国的传统食品月饼。医学专家提醒,吃月饼别忘了以下几点:

一、宜鲜不宜陈

  月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,油脂会氧化酸败,不利于健康。

  二、宜少不宜多

  月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会造成胃满、消化不良、腹胀、食欲减退和血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。尤其是无糖月饼中所含的油脂并很多于普通月饼,热量仍然较高,会造成糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。

  三、宜放入冰箱保存

  月饼既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质。放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。

  四、宜与茶相配   
  由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。

  五、宜早不宜晚

  月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。

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