搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜啪——燕麦软饼（附：香蕉芝士蛋糕）_家有摩西

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜啪——燕麦软饼（附：香蕉芝士蛋糕）

(2011-01-08 22:46:43)

标签：

分类：摩西他娘学烘焙

看过巧虎的麻麻们估计都知道这个歌吧：搅一搅，拌一拌，咕噜咕噜啪；香香的，软软的，咕噜咕噜啪！小猫的饼屋里做出了好吃的博饼。今天这个燕麦软饼真的就是搅一搅拌一拌就好了。

我和我爹把燕麦片买重了，家里一大堆的燕麦，靠我天天喝牛奶放那一点要吃到什么时候呀。于是，我忽然想起很久以前看过的一个英式燕麦条的方子，属于下午茶的点心。不过很可惜，具体的量不记得了。只好自己琢磨琢磨搭配一下了。

材料：燕麦400G，黄油100G，糖40G，糖浆45ml，（我用的做月饼的转化糖浆，用蜂蜜应该也可以吧）鸡蛋一个，牛奶100G，盐少许，芝麻粉核桃粉花生粉肉桂粉适量

烘焙：190°，35MIN

方法：1，把黄油、糖、糖浆，牛奶倒入一个小锅里加热搅拌均匀

2，加入燕麦、打入鸡蛋，加入芝麻粉核桃粉花生粉肉桂粉，然后就搅一搅拌一拌

3，拌好厚，平铺在垫了油纸的烤盘上，抹平，放入预热好的烤箱

4，出炉后在烤架上晾凉，切块，然后就可以吃了！

本来我以为做出来会是比较脆的口感，可能和我刚烤好后就偷吃了一点边上的有关系，呵呵……其实这个饼还是蛮软的，而且有嚼头，是一款很不错的零食。
这个饼做了很久了，上次摩西去红山玩就是带的这个饼给他当零食吃。
http://s13/middle/609c1693n75a19e9db9bc&690

香蕉芝士蛋糕
http://s10/bmiddle/609c1693n9850327ee8f9&690

还有一个香蕉芝士蛋糕，也是因为摩西喜欢吃香蕉，家里买多了，香蕉这东西不能放长时间的，所以为了赶紧消化掉，就做了这个香蕉芝士蛋糕。

250G奶油奶酪加糖、香蕉泥和酸奶，打至顺滑，3个鸡蛋，蛋黄打到颜色变浅体积变大，蛋白打到硬。蛋黄和奶酪糊拌匀，再与1/2的蛋白糊拌匀，然后再加入剩余蛋白糊，拌匀后入模。我用的是我一个硕大的咕咕霍夫模，烤盘注水，160度大概1个小时左右就好了。

看他吃的这样！！！他狂爱香蕉，又狂爱一切奶制品，所以……每天早饭要吃一块，上午要吃一块，下午还要一块……
http://s6/middle/609c1693n994bdced7765&690

http://s10/bmiddle/609c1693n994bdd8477a9&690

http://s14/bmiddle/609c1693n994bdd2724dd&690

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report