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开胃饭三文鱼cook100妈妈创意料理杂菜颗粒熬粥育儿 |
分类: 摩西他娘学烘焙 |
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材料:三文鱼100G,杂菜颗粒(玉米、青豆、胡萝卜)适量、COOK100烤肉腌料5G,水10G,米饭适量
做法:
1.烤肉腌料用水调匀,把三文鱼放进去腌制3-5个小时,我只腌了3个小时,因为量少
2.烤盘铺锡纸,腌好的三文鱼铺在烤盘里,150度烤大概10分钟。我中途还拿出来再刷了一遍调料,三文鱼很容易熟的。
3.把三文鱼拨到不粘锅里,不放油,任何东西都不放,干炒。可以先用铲子压碎,然后用筷子炒。炒到三文鱼里的水分基本蒸发为止。出锅前可以加点白芝麻,香!我家没有白芝麻了,就撒了点芝麻核桃花生粉,呵呵,这样营养更全面。
4.杂菜颗粒用高压锅压10分钟,这样比较烂,方便小朋友咀嚼和消化。
5.可以用煮好的米饭加点水熬粥,更地道的做法是用米直接加水放在砂锅里慢慢熬,那样出来的粥更粘稠。
6.粥基本熬好时加入杂菜颗粒一起小火再熬一会儿就可以了。
7.粥盛出来后将炒好的三文鱼松撒在饭上,或者直接拌在饭里。
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炒好的三文鱼松,拌饭吃也可以,做小菜吃也可以,多种用途哦~~~~~
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颜色鲜艳,而且摩西最喜欢吃玉米了,这个饭他吃得还是很香的!!!
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后话:
1.三文鱼松在腌制的时候可以加点蒜在里面,去腥,而且蒜可以杀菌防感冒
2.熬粥的原料可以任意搭配,只要小朋友喜欢吃的东西都可以,我还准备放点虾在里面的,结果来不急去买了

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