宁夏夜市是台北颇有历史的夜市，聚集了许多好滋味的老店。

这里原本连接着南京西路圆环，圆环中聚集许多著名小吃，

如今圆环已经改建，不过宁夏路依旧热闹，

是一种老台北的味道，带有一点怀旧的氛围。

搭乘捷運淡水线，在中山站下车，往西沿南京西路走至寧夏街，即可到達。


鳝鱼意面起源于台南，随着台南人的北漂，这一款小吃也传入台北，滋味酸甜微辣。

也可以选择鳝鱼炒面，台湾料理中鳝鱼的滋味不同于浙江菜系中的爆鳝，口感滑嫩。

卤肉饭是道地台湾庶民小吃，以肥瘦分布恰到好处的带皮猪肉，搭配浓郁酱汁炖卤入味，淋在香Q的米饭上。

通常会搭配一片黄萝卜，吃起来鲜脆爽口，有些店家还提供卤鸭蛋，可以加点，

在原本香浓的基础上，增加丰富性。

药炖排骨特别适合冬天吃，中药的香气，混合着骨头汤的温暖。那一小碟的沾料也可看出店家的用心。

卖药炖排骨的店，也常有药炖羊肉可供选择，台湾羊肉品种与大陆蒙古的羊品种不同，

滋味自然也不同，除了以中药炖煮，还有红烧的做法，

可以边吃，边加入青菜豆腐，温暖又丰富。