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古代关于河豚的诗歌

(2009-11-13 21:11:38)
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河豚

河鲀

蒌蒿

柳花

冯时可

美食

古代关于河豚的诗歌

 

    

       
               
                                           《南乡子》
                                           宋·王之道
    春霁柳花垂。娇软轻狂不待吹。圆欲成球还复碎,谁为。习习和风即旧知。深院日长时。乱扑珠帘入坐飞。试问荻芽生也未,偏宜。出网河豚美更肥。
 
 

                                        《渔家傲引/渔家傲》 
                                             宋·洪适
    二月垂杨花糁地。荻芽迸绿春无际。细雨斜风浑不避。青笠底。三三两两鸣桹起。新妇矶边云接袂。女儿浦口山堆髻。一拥河豚千百尾。摇食指。城中虚却鱼虾市。

 
 
                                    《鸳鸯湖棹歌》 
                                      清·朱彝尊
                            鸭馄饨小漉微盐,雪后垆头酒价廉。
                            听说河豚新入市,蒌蒿荻笋急须拈。
 
 
 
 
 
                             范饶州作中客语食河豚鱼
                                 (宋)梅尧臣
                 春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。
                 其状已可怪,其毒亦莫加。忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
                 庖煎苟失所,入喉为镆铘。若此丧躯体,何须资齿牙。
                 持问南方人,党护复矜夸。皆言美无度,谁谓死如麻。
                 我语不能屈,自思空咄嗟。退之来潮阳,始惮飨笼蛇。
                 子厚居柳州,而甘食虾蟆。二物虽可憎,性命无舛差。
                 斯味曾不比,中藏祸无涯。甚美恶亦称,此言诚可嘉。
 
 
 
 
       
 
 
 
                                       《戏作鮰鱼一绝》 
                                           宋·苏轼 
                                粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。 
                                寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。

 
                                《四月十一日初食荔支》
                                       宋·苏轼 
                            南村诸杨北村卢,白花青叶冬不枯。
                            垂黄缀紫烟雨里,特与荔支为先驱。
                            海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。
                            不须更待妃子笑,风骨自是倾城姝。 
                            不知天公有意无,遣此尤物生海隅。
                            云山得伴松桧老,霜雪自困楂梨粗。
                            先生洗盏酌桂醑,冰盘荐此赪虬珠。 
                            似闻江鳐斫玉柱,更洗河豚烹腹腴。 
                            我生涉世本为口,一官久已轻莼鲈。 
                            人间何者非梦幻,南来万里真良图。
 
 
 
 
                               (现代)鲁迅
                       故乡黯黯锁玄云,遥夜迢迢隔上春。
                       岁暮何堪再惆怅,且持卮酒食河豚。
 
 
 
 
 
                           古代有关河豚鱼食用记载
        宋代严有翼说:“河鲀,水族之奇味。”苏东坡诗云:“蒌蒿满地芦芽短,正
    是河豚欲上时。”明代彭大翼说:“此鱼须暮春柳花飞时始肥。苏东坡尝与经筵馆,
    会食资善堂,盛称河豚之美。吕原明问其味,曰:‘真那一餐’。冯时可说:“予
    乡亦盛食之,春时筵客。不得此为不敬。然而有食而死者。”有此不难看出,河鲀
    自古以来,被认为味是水产中的珍味品。在正欲产卵时,最为肥美,但毒亦最甚。
    正如《丹徒县志》所云:“子与眼人知去之。血藏脂内,脂至肥美,有西施乳之称,
    食者必不肯弃。苟治不法,则危矣。”并云:“过清明不可食。”冯时可亦云:“
    然初出时可食,至后则其毒尤甚。言云:‘芦青长一尺,不与河豚作主客’。”河
    鲀味美、毒甚。人们对它喜俱交加,爱而又愁。正如宋代梅圣俞《河鲀诗》所云:
    但言美无度,谁知死如麻。“有人则对于吃河豚感到疑惑。如宋代曾子固诗云:“
    食肉马肝,未为不知味。食鱼必河豚,此理果何谓。飞鳞亦非介,芒刺皮如猥,见
    形固可僧,况腹论肠胃。“因为河鲀毒、味皆备,故古人有所谓“舍命吃河豚”这
    一谚语。如今,仍流传着“拼命吃河鲀”这样一句话。其实,并非所有河鲀种类都
    含剧毒。然而,味美者其毒也甚。也并非河鲀浑身皆毒。对此有认识的人,往往食
    之无恙。妄为者,常因口馋而丧生。因此,对它不能掉以轻心。

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