台湾春水堂是现代茶及创意茶饮的专家

1983年在台湾创造了流行至今的泡沫红茶与珍珠奶茶，

二十余年来引领饮茶的新风潮

 





台湾春水堂于1983年5月创始于台中市西区四维街，

原为“阳羡茶行”。是第一家将宋代饮茶情境

“插花、挂画、音乐、文化”结合重现的现代茶馆，

其创办人刘汉介是泡沫红茶与珍珠奶茶的全球首创者。

目前，已成为台湾旅游景点之一，平均一天来客数总计4000人次左右

开门七大事，柴盐油米酱醋茶

饮茶是生活大事，一点马虎不得，

如今，茶馆和咖啡馆已是铺天盖地，且淘汰很快，

那么春水堂为何能屹立20多年不倒？

据悉，春水堂现已开发了100多种冷热饮茶、茶点心和茶餐，

且每三个月便有新品上市。它的豆干、毛豆等都是一绝。

此外，还以古典幽然的环境提供小壶泡功夫茶服务，

自制开发并出售各种茶具，顾客还可以在这里接受专业的茶文化教育训练。

春水堂老店，是和老友相聚喝茶聊天的好地方！

更是一个温韾而有文化的饮茶空间，在十余年前，

春水堂突破传统茶行经营，让小壶泡热茶不是唯一的饮茶方式，

茶不只可泡，而可吃、可煮，范围非常大。

春水堂认定世界上最止渴的饮料莫过于茶，

很多其他饮料喝了还会想要再喝其他东西，只有茶能止渴解瘾。

而加冰加料的茶是春水堂与先人智慧不谋而合的伟大创作。

创办人刘汉介因深感台湾四季炎热，可乐、汽水畅销，

冰红茶只停在引车贩卖阶级。故投资设立新风貌茶行，

在‘焚香、挂画、插花’的环境中提供小壶泡般色香味俱全的冷饮茶。

冷饮茶是用小壶泡原理浓缩后再稀释的

泡沫滚滚卷起千堆雪，清凉畅快止渴，风味迷人

推出后半内，迅速造成流行风潮，成为台中新兴特色，

1987年3月，将地方小吃“粉圆” 加入调味红茶的世界，

名曰“珍珠奶茶”数月后风靡全省，至今仍是产品排行榜首，

并成为华人饮料的代名词

春水茶事

陆羽用一辈子书写一片叶子；苏轼用一辈子寻试一泓清泉；

供春用一辈子拿捏一把陶土；我们这辈子做的事传承许多人的一辈子