客家本色HAKKA，从美食到艺术再从艺术到生活

台湾台中客家本色餐厅

有中科店、公益店、市政店、文心店

它的每家店，无论是设计上，还是餐饮上，都是别具特色

今天，我所以介绍给大家的这家位于台中市市政北二路

客家私房料理，下酒宴会两相宜

客家本色一个台中人再熟悉不过客家料理代名词

说实话，客家本色的入口，一度是行业里学习的典范

面宽很大的防滑石材台面，防止上下楼梯的危险事故

每阶台阶侧面中间那一盏盏昏黄的地灯，与门头很好的相呼应

还有考虑周全的无障碍空间，这是我在大陆很少见到的

更甚的是这个大尺度挑高延伸的入口空间

以及仿古代的原木大门

整个建筑是镂空的！

不管你从哪个角度看，从内还是从外

你所看到的整个建筑的外立面都是镂空的

采用的是编制的手工艺法，利用编织的纹理

组合了整个建筑，让人过目不忘

还有这个我一直很喜欢也很推崇的无界概念

即使在北方，也可以实现，只是一层薄薄的水面

却给人一种心灵放空的轻松

地板上，铺着的是农家最常用的石磨，装饰大块鹅卵石

在配饰背窗而坐的石佛，怎么就让人感觉这么安逸呢

造型考究的象牙白洗手台，质感一流

 

这面发光的字墙，不仅起到了照明功能

更是别具一格的室内装饰

不得不说说，这块区域的地面

它不仅地面，更是一种文化，一种美学的创新

再加上柜台的相得益彰，更是一绝

纯木质的桌椅，配上古朴的茶具

最是喜欢这里的灯

仔细看完一圈，你会发现，在这家客家本色餐厅中

让人难以忘怀的，还有这些小小的灯

不论是天花板上吊着的类似宫灯的灯饰

还是在墙面上排排放的造型简约的灯饰

还是在无界水面上竖立的一节节蜡烛

以传统客家菜为基础，赋予新意的创新口味，

坚持低油、低盐、不添加味精的健康料理手法，健康取向

客家本色从美食到艺术再从艺术到生活

用新的思维及热忱的服务，不断的创新改变