1加1如何大于2

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跨界餐厅美食杂谈 |
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跨界,指突破原有行业惯例、通过嫁接外行业价值
或全面创新而实现价值跨越的企业/品牌行为,
它能让一个企业通过转换生存空间而大放异彩,
能让一个品牌在相对极短的时间内超越竞争对手迈上行业巅峰
跨界的大名,不仅在各自所属的领域如雷贯耳,更可怕的是他几乎没有对手
正如刚被评为“世界最受人尊敬公司”之首苹果公司CEO,Steve Jobs所言
苹果的产品不只是工程和科技,也是艺术
一个产品定位为艺术品之时,就是非常好的营销策略
过年回台湾,去了一家很有设计语汇的餐厅,设计加美食,非常好的跨界
美食本身就是“色香味”俱全才称之为美食
餐厅的设计空间,更可以说是艺术空间,你还没有吃饭,就被餐厅氛围所吸引
用“色”先引诱你,让你有进去瞧一瞧的冲动,再加上美食的诱惑,你就只能被他俘虏
餐厅的名字也很有禅味——无老
非常耐人寻味,让人一品再品,无法参透,在无意间又多了一分意境
餐厅的lobby是天灯的主题,一个个孔明灯,是老板的美丽愿望,更是各位老饕的愿望
这样的lobby空间感强,让你不会觉得是在一个室内空间
更重要的,每一个灯笼都是手工制作,独一无二
餐厅中的各种装饰也是有很强的禅风,让你吃饭都有希望顿悟的冲动
餐厅想吸引人,当然最重要的还是美食
如何在美食上下功夫,才是餐厅的正道
美食的美味是很重要的,但这家餐厅,盛美食的餐具,更是画龙点睛
细致的餐具,让人感动的同时,最重要的是帮助你进餐
手工定制的加热炉,兼具美感的同时,更是为了食用方便
低脂的清汤锅,搭配无油的辣锅,健康饮食才是主流
看到这一个一个的精致玻璃瓶,你会问,那是牛奶吗?
这是很正常的,但答案是错误的
这是火锅的汤底,之所以做成这样盛着,就是为了告诉客人,老板的用心所在
最好的骨汤,从来就是奶白色的,用玻璃的意图,很明显,就是告诉你这一点
1加1如何大于2,在一个餐厅身上,就够我们学一阵子了
知易行难,我们要做豪宅,要做最贵,还有很长的路要走