拉面道场——日式风味,空间美学

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拉面道场日本独特五道口杂谈 |
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一天,好友很兴奋的带我到了五道口,来到一家空间设计别具一格的店面
入座之后才发现是一家专营拉面的日式料理店,也正是从那天开始,
我就一直对那里的拉面与料理深深上瘾
酒足饭饱之后,才知道原来这是朋友自己开的
因为想做出有气质的拉面,所以就有了这家拉面道场
拉面道场位于北京美食林立的五道口,
以新鲜、美味、健康、正宗打造各式日本美食
拉面使用秘制骨汤,经过十余小时精心熬制,呈现出汤头纯正的日式拉面
店内有快餐和居酒屋两种就餐环境,可以和三五好友席地而坐,
居酒屋像《爱情呼叫转移1》中的那种,人少时一个个包间,
人多了像电影中那样全打通能装好几十人聚
拉面道场源于日本,2005 年转战到了北京的五道口
自成立以来,以纯正的日本拉面汤头及劲道的口感
吸引了众多五道口一带的日韩留学生和中国大众客户,
成为五道口拉面口味的第一选择!
一进店门,首先印入眼帘的是大大的“道”字挂帘,干净、简洁
两边墙上有各样的仕女图,更甚的是洗手间,女士洗手间的标志是仕女
而男士洗手间门上的则是相扑,很有意思,小小的卫生间,却有种回家的感觉
每桌之间被粗麻绳打造的小“屏风”做个简易隔断,
让人很有欲望去拉一把,看一把能拽掉几根?
首推道场拉面,真的很棒!汤很浓,没有鸡精调料的味道,
真正精熬的猪骨汤,连女生都把一大碗吃的干干净净!
还有每天限量30份的鲜烤活鳗,据说在北京极少撞见这样的美味
炸猪肉奶酪卷,猪肉打碎裹上Cheese,外滚面粉后炸制,外酥里软,
Cheese被包裹在里面, 搭配自制牛排汁,酸甜微刺,刚好解腻。
还有酱煮牛舌也是别有特色,值得一尝
拉面道场在保留纯正的口味的同时,更加大胆的创制出更多更美味的食品,
以标准化、系列化的思路延续和继承着拉面道场的味道和品质
口味正宗,真材实料,用心精致是拉面道场最大的坚持!
细心品味,或许还会惊奇的发现,原来美味的幸福就在我们身边!