图/文  维尼小熊

有人说爱一个人会恋一座城，我觉得这话貌似不假。每次出差或旅行或探亲也好，到达任何新旧城市时我总会多份期待，尽可能抽空去逛逛当地特色。而做为一个长大南方的江苏外地媳妇，对于南京的喜欢起初是源由老公对它眷恋。慢慢的来多几次后，我也被南京那十朝都会的辉煌，与那厚重文化沉淀所熏染。来过南京的人可能都会有这种感觉，静静地走在南京的街头就能感受到她特有的人文气息，会被这座城市宽容，可以有更多的忧郁，更多的流连，更多的苍茫。

有时不得不感慨中国之奇大，有那么多美的风景与诱人美食，到南京如果不游中山陵感受历史古都的大气，不到秦淮河享受那种休闲与宁静，那真的算是白来南京。还有，不都说民以食为天么？到南京，名扬天下的金陵小吃可不能错过，而对于不知道该如何下手的外地人，一定要去夫子庙美食街。一个个可移动摊位前，煎炸烤煮，小吃的品种超多。闻到各式各样小吃的香味，别有一番滋味，鸭血粉丝、素烧鹅、梅花糕……

夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。

刚进夫子届，各式各样油炸与烤香味很吸人，只不是吃了会不会上火呀？

飘着桂花香的冰凉粉，据说吃一碗夏天的热气都消散鸟，结果我与小熊好奇的尝了下，感觉香甜糖浆过着粉糯的糖藕味，实在不是我们喜欢的口味，瞧小熊这样子就好笑，喝了一口后他全给爸爸了。

章鱼小丸子，我不知道为什么人气为什么这么好，又一次受不住诱惑再次尝下，感觉好像还行。

只是实在不习惯这样边走边吃东西的习惯，还是想找个地方坐下慢慢品尝。

什么桂花糖芋苗，赤豆元宵等，到处都贴着召示。

南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成，小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。据说鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

南京名小吃素烧鹅，油油的，吃多了会腻，不过口感还不错。

香辣牛杂，量很足味道也不错，这个我要赞一个。



如此诱人的桂花鸭腿，有人流口水没？

辣辣成窜的田螺肉，看上去极度诱人。

各种美食看的眼花缭乱，这些具体叫什么，我全忘菜名了。



蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

各家店铺摆着不同美食，还有冰镇水果布丁。

爆炒墨鱼卷。

灌汤珍珠肉丸！
真是个小小肉丸控呀，走到哪吃到哪。

小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容，如到了南京的亲可以去吃一下，味道很不错！

蟹黄汤包为传统江南美食，也为中国五大名点之一包，黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。其实在镇江、扬州、泰州等地均很出名，其制作有"绝"、形态"美"，吃法"奇"的独特个性，一不小心汤汁会往下流哦！

炒焖子是由一种特殊的凉粉炒制的，这种凉粉是用地瓜粉熬制的，看上很厚重的样子不透明，切成一大块一大块的炒后加料。

如果我没记错的话，这是叫炒鸡肠或是鸡杂。


南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。


这算是扬州炒饭不？



我到现在为止，还不知道这个叫什么？

哪位路过的知悉，麻烦留言告知声。

吃饱喝足，小朋友自然要适当的告别夜生活。

而南京灯红绿意的迷离夜色，仍在继续……

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