《汉字对称艺典》---汉字故事饕餮日---《粥》

粥（ zhu、yù）会意。从弓，从米。金文、篆文，饭，煮饭。基本释义：用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。百度百科的解释为，“从米，从二弓。“米”指米粒，“弓”意为“张开”、“扯大”。“米”与“二弓”联合起来表示“把米粒从左右两边同时扯大”。本义：用火和水把米粒体积增加到最大时候的米饭。”但在认真解读“粥”的演变过程后，觉得该种解释有些偏颇，牵强。金文时期的“粥”为“鬲”（ lì） ，上方一个“米”字。“鬲”为一种中国古代煮饭用的炊器，有陶制鬲和青铜鬲，会意在以炊器煮饭。篆书时期，“粥”两侧出现了酷似烟气的环绕物，形状像“弓”，形容以火煮粥时烟火气升腾环绕笼罩的情形，于是在金文“粥”的两侧增加了对称的“弓”（比喻烟气）字，呈互抱状。至此“烟气”被讹传为“弓”，隶书时代后一直被延续下去，并且“鬲”也省略了，被“煮”成现在这样的“粥”了。由此来看，“粥”两侧的“弓”与弓箭的“弓”没有必然的联系。（图1）出自“古玺”，（图2）出自“说文解字”。二者均为对称汉字。其共同特点是“弓”的正反对应，一并形成了互映、比照的连动效应。类似于这类正反对应的情况在古汉字中时有发生，如“翼”上方的“羽”就出现过正反对称的写法，也符合飞翅的特征。感觉十分和谐。在篆书中，“粥”也有多种写法，各有千秋，相比之下，对称平衡显得庄重，匀称，吉祥。“粥”中有米弓无弦，环抱两侧是炊烟！

见《艺典》381页。

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