妈妈厨房-春季补钙佳品【菠菜虾皮蛋花汤】

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菠菜虾皮蛋花汤
虾皮和菠菜这两种食材,生活中都很常见,且价格低廉。
可别小看了它们,用菠菜和虾皮鸡蛋搭配起来,简简单单地做上一碗汤,不仅色鲜味美,营养丰富,最关键是它能够为人体骨骼和视力的生长发育提供丰富的钙质,春季餐桌不可缺少的美味.
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1、材料:菠菜,鸡蛋、火腿、虾皮
2、菠菜切段然后在沸水中焯30秒,这样能除掉它含有的大部分草酸, 鸡蛋打散备用http://s14/bmiddle/001Lw7v5zy6HvBGuExL1d&690
4、加入盐和鸡精调味,出锅前淋入一点香油,撒上葱花即可
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菠菜蛋花汤做法小贴士
菠菜一次不适宜吃的过多,吃之前一定要先用开水烫一下或用水煮一下,这样可去除它含有的大量草酸。
一年之计在于春,春天正是孩子们长个的大好时期,为了宝贝能更好的长高、长坚实,粑粑麻麻们春季多做美食给宝贝们补钙哦!