亲子快乐玩烘焙

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育儿 |
分类: 美食 |
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平时家里是爸爸妈妈做饭,我虽收藏了很多食谱书,却甚少有动手的热情和机会。
孩子3岁的时候,偶然在网上看到有些人能在家里做出美味的点心,忽然被触动了神经,花176块钱买了台小烤箱就自己折腾起来了。
第一次为孩子做的小点心是“玛格丽特小饼”,因为没什么经验,把本该很嫩的小饼给烤成了“日晒版”。就这样让孩子带去幼儿园做圣诞礼物分给大家,没想到孩子们非常捧场,儿子骄傲地当“分长”,把饼干亲自送到同学们的嘴里,日晒版玛格丽特被彻底歼灭。儿子回来后有些兴奋地跟我说:“妈妈,你做的饼丹(干)缀(最)好吃!”
孩子的话给了我最初的鼓励。能给亲爱的人做点心,原来是件非常幸福的事。
我做点心的时候,儿子总是很好奇地在我身边转,一会儿说要自己和个面团,一会儿又要求帮我打蛋。开始我并不愿让他参与,因为他那么小,手的控制能力有限,放手给他做厨房会很难收拾。可是他的热情那么高,我怎么都挡不住,有好几次趁我睡午觉的时候,他悄悄溜进厨房忙活起来,等我醒来发现时,面前是狼藉的厨房和他那抹着面粉的脸上憨憨的笑容,真是又好气又好笑。反正我是挡不住他的热情的,反正厨房怎么着都得收拾,我也就不拦他了,毕竟有个爱好是好的,不都在呼吁素质教育么。从那以后我做点心时都会分给他一个小面团,他有时会捏成小雪人、小蜗牛,有时会用饼干模压出造型,做时非常专注,做完还会给我讲讲他作品中的故事,这个时刻对我来讲,真的是非常美妙。
我们就这样一起玩了3年,儿子手的控制能力越来越好,做出来的东西也越来越有模有样了,有时候还会帮我做筛粉、打蛋之类简单的工作;而我做了很多自己感兴趣的东西,并开通了博客,交到了一班很投缘的朋友,大家也知道了我家有个爱玩面团的小男生。
我一直在博客里自娱自乐着,忽然有一天计悦找到了我,问我愿不愿出书。我有些被惊到了,没想到自己的作品会被出版社看中,我不过是个业余玩烘焙的人,够资格来出书吗?经过计悦再三的鼓励,终于决定了做这本书,当做我和儿子一段烘焙时光的纪念。也许图片不够精美,点心也比较朴实,却是个个用心。跟博客里的作品不同,书里的作品注重造型小巧、可爱,同时又很容易上手。制作和拍照的时候,一想到儿子吃到它们时的模样,我不禁要微笑起来。(以上摘自《亲子快乐玩烘焙》)
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