人见人爱的【寿司】

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分类: 美食 |
材料:寿司帘,整张紫菜适量(一般三张紫菜足够两个人的量),寿司醋,黄瓜,香菜梗,火腿,沙拉酱,肉松,榨菜
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做法:米饭略微硬一点,最好煮饭时加一点糯米,那样作出的寿司梗适口,没有不加也可以。
1、米饭中加入寿司醋搅拌均匀
2、把紫菜放到寿司帘上,把米饭均匀地分布到紫菜上,注意不要漏到外面
3、在米饭的三分之一处放黄瓜,香菜梗,火腿,沙拉,肉松,和榨菜(可照顾口味,喜欢吃什么加什么,我一般是任意加减)
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4、卷制时一定要压紧,用帘子往前擀,遇到厚薄不均用铲子整理一下
5、快到头时把紫菜头上涂上点香油,这样粘和结实,不过我不喜欢香油味,不用
6、切寿司千万不要着急,用刀左右揉搓着切,这样切出的寿司干净漂亮。
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7、摆盘就随意啦,要问上面的花啊!西红柿知道不,吃西红柿削皮不?拿出你平时削皮的小刀,削皮时把皮削的有平时的两个厚,皮在内瓤在外,卷!先卷出一个花心后面的闭着眼睛卷就行,咦,手里是不是多一朵玫瑰花,嗯,完工了!
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