“烹”燃心动美食分享会课程介绍

l  料理天地

菲仕乐料理天地课程包含中西餐两大部分，重遇中菜是中式料理的主题，尽管中餐天天吃，菲仕乐却要带领顾客体验不一样的烹饪中菜方式，使中菜更健康更营养。西餐品鉴由沪上知名西餐厨师Luigi教授不同西方国家的料理，纯正的食材与西餐烹饪方法，不出家门，享用世界美食。

厨师Luigi拥有十多年超五星级酒店烹饪管理经验，曾远赴意大利学习传统西餐烹饪技巧，深谙西餐烹饪精髓，回国后继续潜心研究中西美食文化，探索与创新是刘雄坤的烹饪精神。

·1999-2001年 进修于意大利I.C.I.F.烹饪学院

·2001-2008年 副厨师长 上海金茂君悦大酒店意大利餐厅

·2008-2011年 厨师长 上海柏悦酒店世纪100餐厅

·2011年至今，刘雄坤与菲仕乐合作，担任美食发展经理职务，将中西方烹饪技巧以及经典菜式融为一炉，为美食爱好者们传授烹饪秘诀，分享美食体验。

l  葡萄酒品鉴

菲仕乐葡萄酒品鉴课程是专为菲仕乐高端VIP会员设计的富有情调的高品质生活享受必要基础课程。包含葡萄酒的历史、酿造品种、产区、种类等基础知识，品鉴葡萄酒的基本常识，以及结合课程内容品鉴4种不同国家产区的葡萄酒。同时菲仕乐还将教授如何在品鉴葡萄酒时选用合适的酒杯，及搭配合适的美食，令顾客充分体验葡萄酒品鉴带来的轻松、愉悦、美好的感受。

l  三叉刀具体验

将厨师心目中最专业的厨刀推广给更多的消费者，同时也将世界各地经典的美食带给中国的消费者，让消费者不仅有舌尖上的美食体验更能感受前所未有的锋利切割带来乐趣！

l  橄榄油品鉴

橄榄油品鉴课程能够在最短时间内让高端VIP顾客了解及学会分辨市面上的橄榄油品质，并推荐顶级的世界甘露，教授大家学习如何品油。课程同时会用橄榄油烹饪美食，让VIP顾客体验到优质特级初榨橄榄油带来的健康体验。