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16种风格各异的鸡肉吃法—【腐乳鸡腿】
(2011-08-12 09:36:16)
标签：
83小钟腐乳鸡开胃菜下饭菜家常菜鸡腿美食 |
分类： 【鸡，鸭，鹅等禽类】 |
嗨，来啦，告诉你一个好消息哦。。。
什么好消息啊？
偷偷跟你讲咧。。。。。。。今天，今天是星期五了哦。。。。。
每周的这个时候，心情总会格外的舒畅。所有的困扰都先甩一边，再过几个小时就能欢度周末了。。。
嗯，真好真好！！！
我的周末，照例是吃大餐的日子。
咱是食肉动物，无肉不欢。现在猪肉不是涨价涨得厉害么，好吧，我缓缓，改啃鸡肉好了。。。
一共准备了16款风格各异的鸡肉吃法，一起来共享肉肉大餐。。。
16种风格各异的鸡肉吃法—【腐乳鸡腿】
材料：鸡全腿，红椒
调料：料酒，姜，蒜，红腐乳，酱油，白糖
步骤：
1.鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用。
1.鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用。
2.锅中放少许底油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜煸香。
3.把鸡块姜蒜炒匀后下2块红腐乳和腐乳汁，炒匀。
4.再调入老抽，料酒，白糖炒至少色。
5.一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的红椒略炒，收汁后即可起锅。
PS：
1.腐乳下锅前先碾碎用起来更方便，我偷了个懒哈。
2.水的用量一般选在全部淹没材料还稍宽些比较合适，如果后期一定要加水的话，记得还是要开水。
3.最后加青椒的时候要是有点青椒颜色搭配就更漂亮了。
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一并附上83小钟的另外15款鸡肉美食，希望你也喜欢！
详细做法点击图片即可查看。。。
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继续转转吧，还有更多内容等着您。。。
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