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漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】

(2011-01-25 10:36:01)
标签:

83小钟

冷盘

年菜

冬瓜

橙汁冬瓜

减肥

美容菜

美食

分类: 【瓜果蔬菜】

漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】

(我的博客好友已加满,喜欢的朋友就加关注吧!或者,我们一起玩微博。。。)

 

最近几天,但凡有点空闲都跑外头打年货了。其实,现如今大年初一出门都能买东西,可还是喜欢把些有的没的,用得上的用不上的东西储备着,我总觉着这样才有过年的气氛~~~

可能是买东西上瘾了,昨晚梦里也没歇着。

 

起因不知道为什么,反正是客人们都到了,我才急急忙忙往超市奔,说是要买些下火锅的材料。

牛羊肉卷啊,各类丸子啊,豆制品啊,蔬菜啊什么的都找齐了。。。

可是总得有冷盘吧,冷盘做些什么呢???我急了,把整个超市生鲜区转了几个遍,可就是没找到合适的。。。。。。冷盘冷盘。。。漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】。。。。

 

就在我纠结得不知怎么办好时,电话铃声救了我。。。嗯,总算醒了。。。虚惊一场虚惊一场。。。


漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】

 

好吧。。。上冷盘吧。。。

梦里没找着的,现实里给补齐!!!。。。橙汁冬瓜。。。。

 

冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。能养胃性津、清降胃火。冬瓜还有减肥抗衰老的作用,能保持皮肤润泽光滑,能去掉人体内过剩的脂肪。

 

很多人都说冬瓜性寒,夏天还行,冬天不益食用。

其实,我觉得吧,这种说法很片面。见天吃些大油热量的东西,弄点冬瓜平衡下总是没错的。为此我还特意去看了些相关的资料:

 

冬天天冷,开始偏爱诸如大肉菜,火锅啊等等些高热,高脂的吃法,很容易导致血糖血脂偏高。而冬瓜里每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。钾与钠都影响血压,少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法。

 

能减肥美容的漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】

 

材料:冬瓜,橙汁,白糖,甜橙,柠檬

步骤:

1.冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状。
漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】


2.锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉。
漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】


3.浸入加了冰块的凉白开中。
漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】


4.取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化。
漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】


5.把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里。
漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】


6.1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,
  放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】


PS:
1.橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。
2.喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。
3.给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。

漂亮小冷盘——【橙汁冬瓜】

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