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完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

(2010-04-21 09:45:17)
标签:

83小钟

蒸水蛋

完美

蛋羹

秘决

要点

分类: 【鸡蛋鸭蛋,各种蛋】

完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

 

昨晚上开始到现在,这老天爷就没闲着,一直都哭得稀里哗啦的。。。感情TA老人家也为玉树伤心着呢。。。

。。。地震遇难的同胞,安息!。。。。

幸运生存下来的人要好好过。。。不管是他们还是我们,都要好好过!

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那个,这样雨点哗啦的日子,最适合三两朋友那么围着一坐,嗑着瓜子扯下家常什么的了。。。当然,嗑瓜子是我这等俗人的爱好,你要是想喝着咖啡就着点心也行,自备哈!。。。咱扯扯。。。。

 

一直都纳闷,我在博客里表现很中性么?

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为什么接二连三的有博友拿我当GG呢???。。。完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】崩溃啊崩溃啊崩溃啊~~~~~~~~~~

 

我抬头望天,长叹一声。。。哎——————————————————————————————————————————————————————————————完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】,事实上,咱装淑女好多年了好不好。。。

 

虽然骨子里还是那股子土匪气占上风。但外表上,特别是在不熟悉的人面前,淑女样儿还是能装得很像很像滴!

 另外,我储心积虑留的头长发,长卷发,应该也能为我的女性特征加分不少。

当然了,就算短发的时候,也没人怀疑过我的性别。。。

 

说这么多,目的只有一个:那个,以后千万变叫我哥哥;千万千万别问我是哥哥还是姐姐哈。。。

 

完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】。。。

完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

 

最近在调整生活习惯,虽然晚上睡得还是不早,早上起得也很晚。但相比之前,还是好了很多。而且,

这几天,我都吃早餐了咧。。。。。话说,这些天吃早餐的次数,比去年一年加起来还要多。。。

好习惯要继续。。。加油加油!

 

今天要上的菜,就是这几天的新宠。不仅早餐吃,有时候晚上饿了也做它当夜宵,嫩嫩滑滑滴,又好吃又营养!

 

完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

材料:鸡蛋2个,温开水,盐,海鲜酱油

步骤:

1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀。

2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)

3.在碗面上盖上保鲜膜。
完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

 

4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟。
完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

 

5.离锅,看着就很嫩滑是不是。。。
完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】

6.淋上海鲜酱油,舀上一勺,开吃~~~~~完美蒸蛋三要决—无敌营养美味【蒸水蛋】
PS:

整体来说,要把水蛋蒸得这样嫩滑嫩滑的,只要注意三个小要点就行:

1.加温水,水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。

2.水泡一定要消干净,盖上保鲜膜。

3.水开后再入锅蒸。

就这,很简单也很好操作,但是蒸出来的鸡蛋真的很不简单。。。一出锅,咱马上想起那句广告名言。。。丝质顺滑。。。嗯,说的就是它了。。。

 

要不,你也试试???

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