天太热，生活环境太复杂，不想说话了哈，直接上菜。

这一季，食物主健康啦。

提倡食物养身的专家们一直都有在说：吃时令菜是最好不过的选择。豆角就是这一季里最最平常的时蔬了，上桌率极高。

据说，对体质虚弱的女性，豆角也是很好的食疗材料。一方面补充铁质和其他维生素；另一方面，血虚的女性也有气虚迹象，甚至由此而引致惯性的气虚便秘，多吃豆角，它丰富的粗质纤维吃进大肠里有助排泄。

而黑木耳，它最大优势在于可以帮助排出纤维素物质。

所以今天这道黑木耳拌豆角，是又补营养又排毒哦。。。

材料：豆角，黑木耳，蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油。

步骤：

1。豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用。

2。豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油。

   豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水份。

（豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈，喜欢脆一点的就刚断生即捞出，

     喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行）

3。把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀

   做成拌料。

4。把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。

（如果用白芝麻应该色相更好哈，只是我的用完了，用黑芝麻代替的哈，不过

  也很好的说）

另外：这道菜，如果能买到黑豆角的，把绿豆角换成黑豆角，食疗效果会更好哈。