加载中…
个人资料
83小钟
83小钟 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:16,592
  • 关注人气:27,448
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

粗粮也能无限精致——简易南瓜饼

(2009-07-09 09:25:13)
标签:

杂谈

分类: 【零食,主食,面点】

粗粮也能无限精致——简易南瓜饼

做这个饼的时候我一直在想:过去,那个比我出生日期还久远的过去,物质匮乏到哪种程度呢?

 

小的那会,我家餐桌上显少能见着些如玉米、红薯南瓜之类的粗粮。就连在中国人早餐中占很重要位置的稀饭,在我家也很少见。偶老爸说,他看到那些就会想起曾经的苦难。在他的记忆里,那些代表的是贫乏。于是,因他强烈要求与“胁迫”,这些东西都成为我家餐桌上的稀有品。

 

也或许就因为太少吃的缘故,这些都是我的大爱。

一个四川的朋友因此笑过我很多回:你的口味和我们那猪都一样,那些都是我们四川用来喂猪的!

汗!粗粮也能无限精致——简易南瓜饼 

不过,我家老爹要是听到这话,肯定会举双手赞成。在他心里,一定根深蒂固的认定这些粗粮是上不了台面的。

偏见,可怕的偏见。。。

 

好吧,都嫌它普通,都嫌它长相差。那那那,那我就拿南瓜开刀,充当回“整容师”,让它也变得美丽又精致,看谁还敢小瞧。。

 

材料:南瓜,糯米粉,盐。

步骤:

1。南瓜去皮切片,入锅蒸熟。

2。把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥,加入少量食盐调味。

3。在南瓜泥中加适量糯米粉,粉量加到能和成面团就行。

4。和面团,这步基本就遵循“三光”原则,面光,手光,盆光。

5。把和好的面团分成若干个小份,先揉圆再按扁。饼饼雏形就出来了。

6。热锅放油,把饼两面煎熟就OK了。

 

看看,出锅的南瓜饼够诱人吧。。。

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有