据说，一对双胞胎里，总会是有一个静，一个动；一个外放，一个内敛的。身边的亲戚朋友里一对双胞胎也没有，于是关于这个传说，也就无法验证。

一直都在奇怪，一样的爹妈，同一颗卵子，相同的生长环境，同样的相貌，甚至于很多时候连穿的衣服鞋袜都一样，性格上怎么会有那样大的差异呢？

不过，不管怎样，twins,总是会让人很向往。

今天这个，也是twins!

同一个西瓜，同样去皮切丁，一起下盐糖腌制。

腌了约20分钟左右，丢了块嘴里尝尝，清清脆脆很爽口，还有西瓜自身的清香让人回味。于是分了一半，滤去水分淋上麻油，撒了些芝麻，变成了这份“爽口西瓜皮”

剩下的，也同样滤去水份。热锅放油，炸香干辣椒，倒入西瓜皮迅速翻炒。加醋，鸡精调味，起锅，一道好吃的“酸辣西瓜皮”就OK了！当然，如果你口味重，浇些花椒油再起锅也很不错。

一个清爽，一个味道浓重，你会喜欢哪个呢？