上星期收到尊尼获加的邀请，参加尊邸在上海的发布会。邀请函上的地址是：思南公馆。有些小小意外，或说是惊喜。离热闹的田子坊仅仅两条街，这个刚开的小天地别致而幽静。老洋房翻新的淡蓝色外墙，配上烟灰砖路，看上去比哪里都老上海。没想到一个如此“洋气”的品牌会选择这里作为VIP体验中心。怀着揣测来到现场，结果是不得不佩服这个选址的绝妙。低调的外墙上不过一个logo，走进大门却一脚踏进仿佛英国贵族的沙龙世界。

很荣幸的，我和朋友们的向导是来自新加坡的Lawrence和影帝夏雨。一个是经验老道，一个是幽默风趣，俩人加在一起，让整个体验好玩又丰富。

对于我这个品酒方面的入门级菜鸟，两位老师算是敬职敬业地好好给我上了一课。在一楼，我知道了酿造威士忌居然连个桶都有讲究，还有来自美国和欧洲的区别，而这些区别就影响到酒的口味（这么细节的东西，简直是闻所未闻）。在二楼，我了解到光是尊尼获加就有七八种不同颜色标牌（label）的酒，大概够画一道彩虹了；而且每一种颜色的价格相差相当之大，当然口味也有很大的区别。

这一楼最好玩，因为在Lawrence的指导下，专业调酒员夏雨先生用1910年为中国特别定制的限量版尊邸做基酒，调制了一杯价值一万元的cocktail（哈哈，开个玩笑而已）。同行好酒的朋友忍不住偷偷拿过来尝了尝，被当场发现，最后不仅赖账，还赖着夏雨合影一张。身为女性就是好处多多……

上了三楼，两位向导详细介绍了品牌创办的历史。很惊讶的发现，尊尼获加的商标从创始开始几乎就没怎么变过，相当完美地诠释了市场营销上最讲究的品牌形象延续性。最后，现任的品牌调酒师Beveridge先生在触摸屏面的桌子边，让我们一边闻香识酒，一边更深地理解尊尼获加威士忌最核心的灵魂：味觉。一瓶基酒，就是一种味道，可能是清新水果，也可能是成熟的橡木。但最中心的、区别于其他品牌的味道，则是那股独特的烟熏味（smoking taste）。配上它，再配上酷到极点的桌面显示，尊邸慢慢揭示出它多层次的口感：一点点的水果味，加一点点的橡木，再来一点点的泉水，和与众不同的烟熏。每一层口味似乎都有自己的故事，加在一起，就是一首苏格兰高地的田园诗。此时此刻，不用舌头，就闻着那味道，我都恍惚醉了。很满足的、飘飘欲仙的醉。

正在写的时候，快递送来了一个包裹。打开，是尊尼获加的4瓶礼品酒。如此厚遇，如此文化，连我这个不好酒的人也忍不住小酌一杯，再趁着酒意写下些文字，记录尊尼获加带来的奇妙时光。