世博美国馆小酌会友-Carlos Rossi红酒配美食_徐峰立

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世博美国馆小酌会友-Carlos Rossi红酒配美食

(2010-06-03 18:10:47)

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分类：生活、游记

各位童鞋可能并不知道，我从事市场工作时，曾经在酒行呆过。对洋酒、啤酒、红酒来者不拒，虽然几杯必醉，但还是喜欢以很弱的酒量和还不错的酒品去会友。这次也不例外，只是地点很特别（世博园），场合更正式（美国馆），品法更专业（专业酿酒师）。

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之前也有受邀请进世博参加活动，但时间都不是巧，所以这是我的第一次世博之旅，就在六一儿童节，够特别吧？这是我的第一眼世博！

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短短30分钟的车程，就已经进入世博区域。这真是本人这辈子见过最大的展览园，感觉像我一个20多岁的孩子被丢进了一个宇宙级别游乐场。放眼望去，还是此次活动的地点—美国馆，显得尤其显眼。我们走的是VIP通道，经过美国领导人像和美国国旗，终于到达这个不对外开放的会议厅。

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现场的陈列和布置不算复杂，但充斥浓重的美国文化。这次的体验活动，突出的是一个Pair（美酒配美食）的概念。

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我们从口感相对较清淡的美国加州乐事红汽泡酒开始，佐以鲜虾、泡芙、牛肉这些口感较重的美国食物，再到白葡萄酒，珍藏版赤霞珠红葡萄酒，口感越来越重，味蕾也越来越被打开。

值得一提的是一道叫Buffalo Wings（水牛鸡翅，服务员解释“水牛”在这里是一种烹调方法）的菜，微辣+辛香，搭配葡萄、柑橘的酒香，真的比我吃过的任何鸡翅感觉都妙。

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品酒期间，加州乐事的首席酿酒师Cal Dennison还向我们介绍了各种品鉴方法，印象最深的是这张PPT。参考它，大家也能迅速成为半个品酒大师！

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整个过程，因为每杯酒的量不大度数也不高，而且我们以配对食物的方式饮用，我居然没有明显的醉意。

最后，工作人员还告诉我两个很特别的事实：

1.加州乐事是美国零售红酒业销量No.1，在大陆的分销渠道也很广，就连家乐福沃尔玛也有，价格也比较亲民。
2.加州乐事是2010年世博会美国馆指定用酒。真的是一个亲民又低调的品牌呢！

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我会在以后的生活中Drink it, and share it. :)

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