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【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

(2011-07-18 07:05:08)
标签:

美食

紫薯

冰激淋

分类: 甜品&冰品&饮料

【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

 

 夏天紫薯最销魂的吃法——【紫薯冰激淋奶昔

 

向来偏爱紫色,食物的紫因为少见,尤其难得,所以紫薯就成了美食达人们的偏爱之物。更为烘焙增色之佳选。

 

我也买过几次紫薯,却多是跟风,并没做出何等“作品”。我买过的紫薯有两种,一种更大些,湿度大,也软糯些;一种小些,说是栗子番薯,相对干些甜度也不如那种大的。

 

那天在超市正好看到有栗子番薯,心里就想好,试试奶昔,大夏天的用冰激淋来调味一定很爽。

 

结果,一如大家也看到的,色极浅极浅、味极醇极醇、香极浓极浓,很滑很润,由于不加糖,只是通过冰激淋来调味,所以甜度大家可以自己控制。

 

作法极其简单,我都不好意思说哈,只要把所需的材料,一起放入搅拌机里搅匀即可,如果你追求口感的细腻,可以再过个滤,但我觉得紫薯的颗粒并不妨碍整体口感,反而那种存在感的感觉显得更真实和好味。

 

前几天有看到媒体曝光说草莓奶昔没有草莓也没有牛奶,是由59种化学成份调制而成的,惊出一身冷汗也,你说这到底还有什么是可以让人放心吃的呢。

 

唯有自己动手么,可原料呢?没田没地的天朝人民伤不起呀……

 

话说这紫薯冰激淋色泽再怎么不咋地,可是咱自己真材实料搅出来的,这香气也是咱自己倒的牛奶和冰激淋里散发出来的。

 

不过,但愿牛奶和冰激淋们,你们是争气的,唉!

 

 

 

【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

 

【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

 

 

【紫薯冰激淋奶昔】
【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

材料:

紫薯150G左右、牛奶250ML、冰激淋100G左右(要甜再多加点)、奥利奥威化1块、冰块适量

 


【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

作法:

1、紫薯切小块蒸熟,也可以用微波炉,高火用4~5分钟;

2、将所有材料放入搅拌机里搅匀即可。

 

 

 
【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

TIPS:

1、所有材料都可以调整,要甜可以多放点冰激淋,我这个量不是很甜,但我个人认为适合;

2、紫薯要自然冷却,否则搅拌时可能会有意外;

3、追求口感的细腻,请自行过滤,个人以为紫薯颗粒味道也不错;

4、威化纯属装饰,可以不用。




【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法

【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法  

【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法


 

 刚好碰到,顺便截个图

【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法



 

番薯的一些作法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法  【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法 【紫薯冰激淋奶昔】——夏天紫薯最销魂的吃法
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