话说上次做了红薯茶巾之后，有一根红薯成了“漏网之鱼”。

某日，重见天日， 深知其是营养界著名高手，主人我岂能随便浪费。

可是就这小小的一根，能做什么呢？再说现在并不是吃红薯的好季节，超市里残留的也是些充满腐臭味道的烂货。就不预备再为它多叫几个“兄弟姐妹”了。

自然，还是问“摆渡”大叔，那大叔是相当友善了，告我一大堆作法，听得我差点晕了，原来红薯的作法有这么多，可是一大半还是直接PASS了，太复杂。。。

最最简单的还是属这酸奶红薯泥，作法简单的说就是：把红薯洗净、去皮、切段、蒸熟、捣碎，再浇上酸奶。

之前有看过很多高手的这种作法，都不是我这种湿度，8过，我也不是故意要整成这种样子，估计是蒸的时候，把红薯段放在盘子里，底边的沥不出来，就这样了。

这个酸奶红薯泥，看起来虽然有点那个。。。，可是吃的时候又分明觉得是惊喜，味道灰常不错，所以说人不可貌相，红薯亦是~~~~~~~

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